忙忙碌碌的生活，也不妨停下腳步，為自己和家人準備一份幸福感滿滿的早餐！很多時候，最普通的早餐，最暖人心！加油，每一個為了自己理想努力奮鬥的朋友們！
一、法式炒蛋
用料：雞蛋2個，牛奶適量，黃油適量，黑胡椒少許，黃油少許
步驟：
雞蛋小碗裏打散，加適量牛奶，拌均。
熱鍋，將黃油融化鋪滿鍋底。
倒入蛋液，蛋液底部微凝固後，迅速攪拌，鍋中蛋液凝固成小塊狀出鍋即可。
裝盤撒上少許黑胡椒。
愛心小貼士：
最好用不粘鍋。
煎蛋時要耐心，不能用急火不能用大火，不然就沒有水水嫩嫩的感覺了。
其實蛋液表面還有些稀的時候，就可以關火。用鍋裏的餘温翻炒幾下，就可以出鍋。
雞蛋一定不要炒的太碎。
二、芝士火腿吐司
用料：吐司，雞蛋，芝士片，火腿，黑胡椒粉
做法：
家裏烤箱180度預熱。
吐司片上抹上自己愛吃的沙拉醬或者番茄醬，蛋黃醬等。鋪上一片芝士，一片火腿，再鋪上一片吐司片。
用勺子在吐司中間的位置，輕輕的挖出一個洞（最底下的吐司片不要挖空了），打入雞蛋，周圍撒上馬蘇裏拉芝士，再將雞蛋的表面撒上少許黑胡椒粉。
放入預熱好烤箱，烤制雞蛋熟透即可（想吃溏心蛋可以降低温度來烘烤）
三、酸湯麪
用料：麪條，雞蛋，白糖，生抽，陳醋，大蒜，小葱
做法：
1.大蒜剁碎，小葱切碎，加入一勺白芝麻，淋上熱油。
2.再加一勺生抽，4勺陳醋，一小勺鹽，一勺白糖，加.上半碗熱麪湯
3.起鍋燒水，水開下入麪條，再次煮開即可撈出放在麪湯裏。
4.煎一個荷包蛋，鋪在麪條上即可。
四、青菜火腿炒麪
用料:雞蛋麪，雞蛋2個，火腿腸1根，青菜適量，蠔油半勺，老抽1勺，油適量
做法:
1.將雞蛋麪放入鍋中煮至8分熟後撈出放入涼開水中。
2.將青菜洗淨後切小段，火腿腸切成薄片。
3.鍋中倒入少許油，雞蛋打散後放入鍋中炒好後盛出。(不要炒時間太長)
4.鍋中重新倒入少許油，把青菜放入鍋中煸炒。再放入火腿腸一起翻炒。
5.炒勻後加入炒好的雞蛋，把三樣食材一起炒勻。放入雞蛋麪快速地翻拌均勻。
6.再加入半勺蠔油和一勺老抽，調味上色，炒勻後即可盛出。
五、菠菜雞蛋餅
用料：土豆，胡蘿蔔，菠菜，蝦皮，雞蛋，肉粒腸，麪粉，鹽，椒鹽粉
做法：
1.土豆胡蘿蔔去皮切絲，上鍋蒸熟， 菠菜洗淨切粒，肉腸切小丁。
2.把蒸好的胡蘿蔔絲、土豆絲、菠菜丁、蝦皮、肉腸丁、雞蛋打散。
3.所有食材加入2勺麪粉、1勺水、2勺椒鹽粉、半勺鹽攪拌均勻。
4.平底鍋刷上一層油，用勺子舀一勺菜糊，小火煎至兩面金黃即可。
(這裏食材的量都沒有稱重，麪粉勺和水勺我用的是盛湯的湯勺，一般麪粉糊調成濃稠不要太稀就可以，不用硬定分量。!這個煎餅也適合1歲以上的食材不過敏的寶寶。鹽份和調料可以適量調整。)
六、雞蛋抱餃
用料:速凍餃子，雞蛋2-3枚，黑芝麻、香葱。
做法：
1.平底不粘鍋熱鍋後刷一層食用油 (玉米油、花生油、黃油都可以)。
2.速凍餃子不用解凍，快速在平底鍋中鋪擺成型。放在鍋中煮1分鐘左右。加入約半碗開水，加上鍋蓋，悶煮餃子3分鐘左右。
3.悶煮餃子的時間，剛好用來調打蛋液。在蛋液中加入少量料酒去腥，加入適量鹽調味。
4.打開鍋蓋， 沿鍋邊緩慢倒入全部蛋液， 微微晃動平底鍋，讓蛋液鋪滿全鍋底，煮熟。
5.煮好後，依次撒上黑芝麻和香葱點綴提香,裝盤即可。