春天多給孩子做此菜吃，補鋅補鈣，促進大腦發育，正當季要多吃

春天不吃肉也讓孩子吃它，補鋅補鈣，促進大腦發育，正當季要多吃春天是新鮮野菜上市的季節，比如薺菜，麥蒿等，都是在這個時候醒來的。麥蒿大家都知道嗎？小時候在農村長大，那時候家裏是種小麥的，每年到這個時候我總會跟媽媽去田地裏挖麥蒿，一般麥蒿是長在小麥地裏面的比較多，每年總會在小麥地裏挖出很多麥蒿，回家媽媽就會給我做成各種各樣的美食，涼拌、熱炒、做湯、做餡等都很有特色，麥蒿可以説是老少皆宜，不但可以吃，而且還很好吃，具有特別的海鮮味，口感也非常的好，補鋅補鈣，促進大腦發育，春天不吃肉也讓孩子吃它，正當季要多吃，今天我就用麥蒿和蘿蔔來為大家做一道清淡可口營養豐富的菜，春天不吃肉也讓孩子吃它，補鋅補鈣，促進大腦發育，正當季要多吃

春天是新鮮野菜上市的季節，比如薺菜，麥蒿等，都是在這個時候醒來的。麥蒿大家都知道嗎？小時候在農村長大，那時候家裏是種小麥的，每年到這個時候我總會跟媽媽去田地裏挖麥蒿，一般麥蒿是長在小麥地裏面的比較多，每年總會在小麥地裏挖出很多麥蒿，回家媽媽就會給我做成各種各樣的美食，涼拌、熱炒、做湯、做餡等都很有特色，麥蒿可以説是老少皆宜，不但可以吃，而且還很好吃，具有特別的海鮮味，口感也非常的好，補鋅補鈣，促進大腦發育，春天不吃肉也讓孩子吃它，正當季要多吃，今天我就用麥蒿和蘿蔔來為大家做一道清淡可口營養豐富的菜，春天不吃肉也讓孩子吃它，補鋅補鈣，促進大腦發育，正當季要多吃【食材】白蘿蔔，麥蒿，白醋等【做法】1.準備1個白蘿蔔去掉皮切成塊然後放在碗中倒入水，水的量要沒過蘿蔔，滴幾滴白醋，浸泡5分鐘。2.準備一把麥蒿，處理乾淨用清水洗淨，然後切一下放在料理機中打碎。3.起鍋燒水，加入一勺鹽，把浸泡好的蘿蔔倒進去，焯水1分鐘，撈出來放在涼水中過一下涼，控幹水分。4.起鍋燒油，倒入焯好水的蘿蔔，然後翻炒均勻後在倒入榨好的麥蒿末，繼續翻炒均勻，加入一勺鹽，繼續翻炒就可以出鍋了。

4.起鍋燒油，倒入焯好水的蘿蔔，然後翻炒均勻後在倒入榨好的麥蒿末，繼續翻炒均勻，加入一勺鹽，繼續翻炒就可以出鍋了。【做蘿蔔炒麥蒿注意事項】1.在蘿蔔裏滴入幾滴白醋，可以防止蘿蔔氧化變黑，可以仍然保持清脆的口感。2.做蘿蔔炒麥蒿的時候不需要加太多的調料，吃起來原汁原味，清淡可口，非常棒3.蘿蔔焯完水後一定要過一下涼，這樣才能保持那清脆的口感。4.這裏我用的是麥蒿和蘿蔔，大家可以根據自己喜歡的菜來做，比如把蘿蔔換成山藥，把麥蒿換成薺菜或者菠菜，都是很不錯的！