聰明的人愛吃三種美食，清熱解毒，養顏美容，好吃又不貴！

大家好，我是中醫孫醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。

得莫利燉魚

材料：草魚、青魚或鯉魚一尾，滷水豆腐一塊，粉條一把，大白菜、五花肉數片，榛磨或香菇若干，土豆一個。青辣椒兩個，小乾紅辣椒一定要有（怕辣可少放），葱一根，姜一塊，蒜半頭。鹽、料酒、糖、醬油、花椒、八角、桂皮各適量。

做法：

1、過油：把魚洗淨，改刀，水控淨，過油或旺火煎三四分鐘。

2，調湯：根據自己的口味掌握鹽量；把葱切成段，不要切碎，這樣可以增加整道菜的美感；薑切片，蒜去皮。把所有配料放在料理盆裏，調勻。這時要把榛磨洗淨，浸在水中。土豆切塊備用。

3、燉魚：魚過油後，把多餘的油倒出，調好的湯汁澆在魚上，加五花肉；加開水，水量沒過魚身低於大勺邊，旺火燉；水開三五分鐘後調小火燉20分鐘。注意水量不要太少，一是燉的時間長，二是後面還要粉條，粉條吃水。

4、加料：魚入鍋燉約25分鐘後，加入粉條、土豆和榛蘑，粉條不要緊貼鍋底以免粘鍋。10分鐘後加入切成大片的豆腐、白菜，白菜可以整片放入，五六分鐘後關火出鍋。一定要用稍大一點的盆來盛，這樣吃起來才夠氣氛。

剁椒蒜蓉粉絲蒸娃娃菜

材料：娃娃菜2棵、粉絲40g、魚露5g、醬油5g、鹽適量、食用油15g、葱花適量、大蒜10瓣、剁椒醬適量

做法

1．將大蒜剁成蒜蓉後放入油鍋中爆香，再放入適量鹽，小火煸炒至蒜蓉淡黃；

2. 放入剁椒醬炒出香味後放入魚露和醬油，翻炒均勻調成味汁備用。

3. 將泡軟的粉絲擺在切好的娃娃菜上。

4. 將調好的味汁淋在娃娃菜和粉絲上，放入蒸鍋中蒸上20-25中即可。

棒骨海帶湯

材料：棒骨、海帶、葱段、薑片、大料、醋、鹽、紅棗、枸杞；

做法

1.海帶洗淨切成喜歡的長寬度

2.棒骨洗淨，入開水鍋中焯血水撈出

3.焯好的骨頭入砂鍋重新加入開水，和葱、姜、大料、紅棗一起煮

4.棒骨約7成熟時放海帶枸杞下鍋，中途加入少量醋（可利於骨頭中的鈣質充份發揮）

5.起鍋時加入鹽