蒜蓉蒸金針菇： 材料：金針菇300克、蒜5瓣、紅辣椒3個、生抽1湯匙、油適量 做法： 1、金針菇切去頭部，清洗乾淨浸泡15分鐘後撈出瀝乾水。 2、蒜洗淨切蓉，辣椒洗淨切小圈。 3、將洗淨的金針菇平擺在盤子裏，加入蒜末，入鍋蒸5分鐘。 4、取出後加入切好的辣椒圈和1湯匙生抽。 5、炒鍋下油燒熱後淋在金針菇上就可以了。
青椒筍乾肉絲： 材料：筍乾、肉椒、肉絲、料酒、鹽、油、糖 做法： 1、筍乾提前浸泡三個小時； 2、撈起洗淨，對半撕開，一般一條筍乾撕成四份，然後3釐米左右切成段； 3、肉椒洗淨切成絲； 4、起油鍋，倒入瘦肉翻炒一下取出待用； 5、另起油鍋，加入筍乾和青椒絲炒一下，再倒入肉絲； 6、加鹽、糖、一點點水調味，翻炒三分鐘左右即可。
肉末酸豆角： 食材：酸豆角、豬肉末、小米椒 調料：鹽、六月鮮醬油、料酒、葱花、蒜末 做法： 1.根據個人喜好，在碗中加入適量鹽、六月鮮、料酒，調製成醬汁。 2.把調好的醬汁淋在豬肉末上，用手抓幾下，進行醃製。 3.把酸豆角切成碎，小米椒切成段。 4.熱鍋熱油，把豬肉末進行煸炒，炒制金黃時，加入切成段的小米椒，翻炒均勻。 5.倒入切好的酸豆角，加入少量水，翻炒均勻至豆角熟透後，撒上葱花和蒜末，翻炒幾下出鍋。
手撕茄子： 食材：紫色的長條茄子 調料：蒜泥、葱花、鹽、糖、六月鮮醬油、鮮醬油、康樂醋、花椒油 做法： 1.茄子去蒂洗淨，切成段狀。放入鍋裏蒸10-15分鐘左右，取出晾涼。 2.用手把茄子撕成絲狀，並瀝乾。 3.取一小碗，放入蒜泥和葱花，淋熟油爆香，再根據個人喜好，放入鹽、糖、六月鮮醬油、鮮醬油、康樂醋和花椒油調勻。 4.最後把撕好的茄子瀝乾，把醬汁淋在茄子上拌勻。
魚香肉絲： 做法： 1.豬裏脊肉切細絲，加醃肉調料醃製十幾分鍾 2.綠尖椒、胡蘿蔔、冬筍分別切細絲，黑木耳泡軟洗淨切細絲 3.調好魚香汁備用，葱、姜、蒜切末備用，泡辣椒切末備用 4.鍋中放足量油，油六七成熱時放入肉絲大火快速滑散至變白，盛出 5.鍋中放少許油，放入葱、姜、蒜末炒香，放入泡辣辣末炒出紅油 6.放入胡蘿蔔、冬筍、木耳翻炒2分鐘，放入尖椒翻炒均勻 7.放入炒好的肉絲迅速翻炒均勻 8.倒入魚香汁快速翻炒均勻即可