法式奶油燒,香哭整棟樓!

- 法式奶油燒 -

法式奶油燒,香哭整棟樓!

光看樣子就知道這個復刻的是哪家的招牌了,小編超愛外表那一層充滿奶香的皮,混合着砂糖吃下去,滿滿的幸福感。

法式奶油燒,香哭整棟樓!

今天一次分享三個口味給大家,從甜口到鹹口,再也不怕沒你的菜,而且每一款都超好吃。

法式奶油燒,香哭整棟樓!

●法式奶油燒●

原創作者本宮待你不薄

食材

用料

蛋黃

1個

細砂糖

4g

牛奶

25g
香草精   1g
黃油(抹面)   25g
細砂糖(抹面)   10g
白吐司   ½片

●椰香奶油燒●

食材

用料

黃油

15g

細砂糖

7g

牛奶

20g
奶粉   7g
蔓越莓   3g
全蛋液   30g
細椰蓉   12g
白吐司   ½片

●香蒜燒●

食材

用料

黃油

25g

0.5g

雞精

0.2g
蒜泥   6g
香菜   1.5g
白吐司   ½片

●法式奶油燒●

法式奶油燒,香哭整棟樓!

1 /將白吐司切成5cm的厚片,再沿對角線切成兩個三角形

法式奶油燒,香哭整棟樓!

2 /將蛋黃、細砂糖、牛奶、香草精混合攪拌均勻

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3 /放入吐司塊,讓吐司吸飽蛋液。

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4 /每一個面都要均勻的沾到。

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5 /裹上保鮮膜,放入冰箱冷凍2小時以上,凍硬了在進行下一步操作

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6 /將抹面用黃油軟化至膏狀,加入細砂糖攪拌至順滑

法式奶油燒,香哭整棟樓!

7 /抹在凍硬的吐司上,再撒上粗顆粒的砂糖

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8 /放入預熱好的烤箱內,180°烤制20分鐘,烤到吐司上色就可以取出了

●椰香奶油燒●

法式奶油燒,香哭整棟樓!

9 /黃油隔水融化,加入細砂糖、牛奶、雞蛋液、奶粉、蔓越莓,最後加入椰蓉

法式奶油燒,香哭整棟樓!

10 /同樣放入白吐司,讓吐司完全吸收奶液

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11 /包上保鮮膜冷凍塑性

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12 /放入預熱好的烤箱內,180°烤制20分鐘,烤到上色就可以了

法式奶油燒,香哭整棟樓!

●香蒜燒●

法式奶油燒,香哭整棟樓!

13 /黃油隔水融化,加入鹽、雞精、蒜泥、香菜,混合均勻

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14 /塗抹在切塊的吐司上,香蒜的不需要冷凍,也不需要浸泡,只要切4cm厚就可以了

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15 /同樣放入預熱好的烤箱內,180°烤制20分鐘,烤到上色就可以了,香菜可以用香葱、幹葱代替

法式奶油燒,香哭整棟樓!

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