哈嘍，大家好，豪情，向宇宙撒一把鹽，今天我們吃鹽焗宙~ 哈哈開玩笑啦，今天給大家分享一道地道美味
用菠菜來做個好吃的，非常的開胃又解膩，先把菠菜的根部去掉，放盆中備用，用清水清洗乾淨。在準備適量的大蒜切成末，幹辣椒切成圈。裝入盤中備用。準備一個去籽的紅椒切成條備用，鍋裏水燒開以後下入一把提前泡發好的粉條煮三分鐘左右，然後撈出來過一下涼水。再把切好的紅椒也焯一下水，大約一分鐘就可以了。去一下紅椒的生味，撈出來也過一下涼水，再往鍋里加入一勺鹽，下入洗淨的菠菜，焯水一分鐘左右，然後全部撈出來，放入涼水中過涼，泡涼以後再把水分擠幹，放在案板上切成長段，然後放盆中備用。
再把擠幹水的粉條也切成段和菠菜放在一起，鍋中加入一大勺食用油，遊刃以後下入一把花椒粒兒，先把花椒的香味兒炸出來，然後把油過濾到裝蒜末的碗裏，把香味激發出來，加入一勺鹽，一勺白糖提鮮，適量的生抽，適量的香醋，一點點香油增香，攪拌均勻，料汁就調好了，把焯水後的紅椒絲放上盆中，再放點提前炒好的花生米，倒入調好的料汁，攪拌均勻就可以裝盤了。
菠菜這種吃法比拿來炒菜或者涮火鍋要好吃多了，給小朋友吃的話可以把幹辣椒去掉，一到既營養又開胃的小菜就做好了。還有花生米的香穗和粉條的爽滑，是我們家上座率很高的涼菜，做法也是非常簡單。
好啦，今天的美食分享就到這裏啦，作為一名美食愛好者，每天將不同的美食分享給大家也是一種的快樂，也很願意與大家一起探討美食，讓我們的生活更加的美好。歡迎大家分享更多的美食喲~