香辣牛蛙煲
食材牛蛙3只（約600克）、大蒜子30克明蝦150克、雞爪150克土豆200克、冬瓜200克千張結200克、自制香辣底料1份精鹽3克、生粉8克紹酒50克、色拉油150克香菜10克、郫縣豆瓣醬50克
步驟1.香辣底料30克、烤魚底料10克、火鍋底料30克、麻辣鮮20克、海米粉5克、高湯2000克、薑末20克、葱段20克、泡椒30克。2.將牛蛙切成塊，用精鹽、生粉醃漬；明蝦開背，去沙線；雞爪剪去爪尖；土豆、冬瓜分別切成厚片。3、將明蝦、雞爪、千張結分別汆水；色拉油燒至五成熱，下郫縣豆瓣醬、大蒜子小火炒至紅色，放入明蝦、雞爪、千張結翻炒1分鐘，烹紹酒，加入土豆片、冬瓜片、四川大廚牌香辣底料，大火燒開放入醃漬好的牛蛙，改小火燒30分鐘出鍋裝盤，放上香菜即可。
萵筍肉片
食材：萵筍，瘦肉，紅椒，姜，蒜，鹽，料酒，胡椒粉，水澱粉
做法：瘦肉切薄片，這裏用到的是裏瘦肉，可以選用前腿梅花肉；萵筍切菱形“耳朵片”，姜蒜切片，紅椒切段；肉片中加少許鹽，胡椒粉，澱粉，料酒及少許清水抓勻。另備空碗，2勺清水中放入1小勺澱粉，少許鹽和點點糖調勻做芡汁用；起油鍋，倒入適量食用油燒熟；，放入姜蒜，花椒爆香；放入醃好的肉片炒至變白盛出；餘油放入萵筍片，紅椒炒至斷生，再將炒好的肉片倒入鍋裏，一起翻炒均勻；倒入調好的芡汁，翻炒均勻即可。
可樂雞翅
食材：雞翅、葱、姜、料酒、冰糖、醬油、葱花、雞精
做法：
1、雞翅清洗乾淨，用刀在上面劃幾刀放到容器中，裏面加入點姜和料酒醃製大概10分鐘備用。
2、葱切成段，姜切成片備用。
3、鍋中加入適量的油，把冰糖放進去煮出糖色後加入醃製好的雞翅，讓雞翅上都可以掛上糖色。
4、鍋中加入姜、蒜、醬油翻炒均勻。
5、炒的差不多的時候倒入一聽可樂，小火慢慢的燉着，大概燉20分鐘後加入鹽和雞精。
6、大火收汁，湯汁粘稠的時候就可以盛出來了，最後放上點葱花就完成了。
【腐竹炒香菇】
這道腐竹炒香菇含有豐富的礦物質元素，補鈣補鐵，提高身體發育，促進骨骼生長，很適合長個子時期的孩子吃。
食材：腐竹1把、尖椒1根、香菇6朵、蒜5粒、半勺鹽、1勺蠔油、1勺生抽。
做法：
1、需要的食材準備好。
2、把腐竹折成2段，放入水涼水裏，加入1勺鹽。
3、再用盤子壓在腐竹上，會全部都浸在水裏。這樣泡的腐竹才會香軟帶韌勁。
4、腐竹撈出瀝水，切成段裝盤待用。
5、香菇洗淨去掉根蒂，切成片狀。
6、尖椒洗淨切成絲，蒜粒切粒。
7、鍋內熱油，先加入尖椒絲蒜粒炒香，加入香菇片翻炒，香菇變軟。
8、加入腐竹段翻炒均勻，加入半勺鹽，1勺蠔油，1勺生抽，添加少量的水翻炒片刻，即可出鍋。
9、沒想到這麼好吃，上桌就搶着吃，比燒肉還解饞呢。
芹菜葉炒雞蛋
食材：雞蛋3個，芹菜葉一把，鹽適量，料酒1勺，食用油適量。
做法：芹菜的葉子要挑選嫩的芹菜葉，放入清水浸泡5分鐘，淘洗2遍撈出控水；雞蛋磕入碗中，加入食鹽，料酒攪拌均勻；清洗乾淨的芹菜葉用刀稍微切一下即可，再將切碎的芹菜葉放入蛋液中拌勻；起鍋倒油，油熱後倒入芹菜雞蛋液，攤開，中小火煎，表面開始凝固，轉動鍋翻面再煎一會兒，用鏟子將蛋餅劃開即可，軟嫩又可口。簡單快手，營養好吃的芹菜葉炒雞蛋就出鍋了，五分鐘就能上桌，美味又營養。