大家好，今天筆者為您分享一款香甜如蜜，渲染蓬鬆的紅豆玉米餅。在日常生活中，如果您是一名寶媽的話，相信您對孩子的營養輔食應該非常重視吧。筆者也相信每一位寶媽都是比超人還厲害的人物。但對於筆者而言，因為沒有體驗過寶媽的辛苦，所以在這也只能用美食表示筆者對寶媽的敬意。對於今天這款紅豆玉米餅而言，非常適合2-4歲的孩子食用（因為高出這個年齡就能吃複雜一點的食物了）。筆者根據蛋糕的做法，延展出了一款小巧玲瓏的玉米餅，如果您對寶寶輔食也有一定興趣的話，那就花上2分鐘看看筆者接下來的這篇短文吧。那麼接下來筆者就把這款紅豆玉米餅的詳細烹飪方法分享給你，還望喜歡。
準備原料：低筋麪粉120克，玉米粉60克，白糖30克，酵母2克，紅豆蜜50克。對於材料而言，紅豆蜜可以在超市買現成的，其餘食材也是日常生活中比較容易尋找到的，在這筆者就不過多介紹了。
第一步：首先準備一個大碗，依次倒入低筋麪粉，玉米麪，白糖，酵母，用30度的温水均勻攪拌成芝麻糊狀。對於這一步的要求，一定要做到肉眼看不出有粉末狀顆粒哦。
第二步：攪拌好的狀態大概就如下圖這樣就可以了。隨後蓋上一層保鮮膜，放置在35度温度下發酵至兩倍大。温度控制有多種方法，其一就是放在太陽底下發酵；其二準備一個蒸鍋，加少量的温水加熱至40度關火，然後把裝有面糊的碗隔水放入鍋中，蓋上蓋燜45分鐘；其三把烤箱預熱45度5分鐘，而後把裝有面糊的碗放入其中發酵。方法還有很多，只要能達到35度的預定温度就行。
第三步：把準備好的紅豆蜜倒入發酵好的麪糊中，用筷子不停攪拌至二者均勻融合。這步既可以做到排氣的處理，還能讓紅豆蜜均勻的粘合玉米麪，真是一舉兩得。
第四步：準備一個裱花袋，把調製好的紅豆玉米麪裝入裱花袋中，剪去裱花袋的口子備用。平底鍋刷少量的油，加熱至4-5成熱後，像擠蛋糕奶油那樣，把紅豆玉米麪輕輕的擠出一個小團到平底鍋上，大小自己控制。因為這款玉米餅是給寶寶食用的，所以筆者建議儘量小一點，玉米餅的直徑最好不要超過大人兩節手指的長度哦。
第五步：只要把玉米餅煎至兩面微微焦黃就可以出鍋了。此時的玉米餅鬆軟程度就跟普通的蛋糕差不多，而且香甜可口，一定能得到寶寶的喜愛。
成品效果圖：對於這道美食而言，雖然它是常規意義的玉米餅，但先期步驟卻跟一般做蛋糕是一模一樣的，也是要經過發酵的處理，這樣才能給玉米餅與蓬鬆暄軟的口感。相信這樣一道美味營養的甜點，定能成為寶寶不錯的營養輔食哦。
那麼今天的美食就分享到這裏，喜歡文章的朋友多多關注我。