三個步驟輕鬆教會您在家如何泡發海蔘

買了海蔘的朋友們如何泡發在家，三個步驟輕鬆教會您

免疫力現在是非常常見‭的⁢關⁢鍵⁢詞。好͏的體質͏是抵抗一 切⁡病⁡毒的‪主要‪手​段！温和的調理身體，而不是激素藥一‎吃就‬好‎！

每‎日一⁠根‪野淡幹遼參，增‪強 家⁢人⁢和⁡自己的抵⁡抗力⁡就⁡是對病毒最好的防禦抵制！海蔘可幫泡發加手工成本費即可！一日一條參，百病不纏身！

海蔘因含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物。又因肉質細嫩，易於消化，所以非常適合老年人與兒童，以及體質虛弱者食用。隨着人們生活水平的提高，海蔘已不再是奢侈的消費品，逐漸走上尋常百姓的餐桌。它的食療保健功效也被越來越多的人所體驗到。

注意事項：

自己在家發海蔘有兩個必要條件：漲發海蔘的容器要無油無鹽；泡發海蔘的水最好是純淨水。剩下的就是“泡—洗—煮—漲”這個過程，需要一點點耐心，一般發海蔘要三四天，記得勤換水~

1、將家裏的海蔘浸泡在沒有油的容器中放置三天，這三天每天需要換3次水，水要完全泡過海蔘。將泡發海蔘的容器放到冰箱冷藏室（或保鮮室）裏存放。

2、三天後將海蔘清洗。然後順着海蔘開口的方向將海蔘前端的沙嘴去掉（是白色的硬質的東西），兩端都要剪開到頭，清除腸肚和雜質~縱向將海蔘從中間剪開。再用清水把海蔘內部洗乾淨。

海蔘腹壁有四五條縱向的內筋，不要去除，用剪刀剪斷，成三四段即可~剪斷後的內筋不影響海蔘個頭的長大

3、煮開水後，將海蔘下鍋，保持沸騰小火煮30分鐘以上或1-1.5個小時，時間根據海蔘煮的軟硬程度來決定）。在正常煮的過程中如果有軟的話要先挑出來，感覺還有硬芯的再繼續的煮，如果此次煮完後海蔘還硬的話，可以重複以上步驟隔天再煮一次。

4、煮好後的海蔘撈出來，直接放到冷水裏，最好純淨水，且水的温度要低，放到冰箱冷藏室裏，再泡48小時，這間早晚勤換水，海蔘才會長大。

5、看完如果大家覺得麻煩可以一次多泡發些，發好後吃不完的海蔘分份/袋冷凍起來，吃之前拿出來解凍。

發好後的海蔘，在早上起來空腹吃是最有營養的。如果感覺腥，可以沾點蜂蜜或是醬油等。這個完全根據個人喜好。沒有泡發的海蔘，密封起來放置陰涼處就好。

買海蔘時，建議問一下賣家可以發多少倍，發泡率5倍和15倍的價錢和營養價值差別很大。

叧外泡發海蔘用純淨水和耐心就可以了，泡好後每天一碗小米海蔘粥，滋養脾胃還益腎！

或是1:泡發的海蔘切片，香菜切片，葱花切碎

2:碗中放入，白糖、醬油、魚露、香油、喜歡吃辣的可以放入小米椒

3:用筷子攪拌均勻，將拌好的菜裝入碟子中擺盤即可

注意

1、海蔘喜冷，煮後泡的水越冷越好，最好可以接近0度左右，海蔘越會長。

2、1天保證要換3次水。如果上班不方便也要最少2次換水，保證早晚。

3、煮海蔘的時候，一定要保持沸騰小火悶，保持海蔘內外受熱均勻。

4、海蔘發好後，軟硬是和皮膚是差不多的。這個可根據個人喜好，掌握硬度。