寶寶見到合不攏嘴，抓到不鬆手，入口即化，南瓜溶豆10M

萌萌噠小溶豆，寶寶們最喜愛了，每次見到都開的合不攏嘴，握到小手就不鬆開，往嘴裏送。 食材準備：

南瓜30克、玉米澱粉10克、白糖5克、雞蛋1個（只取蛋白）、奶粉15克

製作方法：

1.去皮切小塊，上鍋蒸至熟透，耗時約15-20分鐘，再將南瓜用篩網過濾，勺子碾壓成泥，將南瓜泥加入奶粉，混合均勻

2.將蛋黃和蛋清分離，將蛋清放入打蛋盆，打蛋器垂直打法，至蛋清出現粗泡狀態

3.加入白糖，繼續打發，待泡沐變得細膩綿密，加入玉米澱粉

4.繼續打法，至打蛋器提起會出現小彎鈎

5.取出一半蛋白放入南瓜泥中，從外向內，用翻拌的手法混合均勻，把混合好的蛋糊倒入另一半蛋白碗中，繼續用翻拌手法混合均勻，做好的蛋糊蓬鬆無小泡

6.用杯子撐開裱花袋，放入蛋糊，烤盤鋪上烘焙紙，擠好溶豆，放入烤箱上下管100℃，烘烤約一小時

小Tips：

溶豆烘烤後能夠輕鬆取下來，如果有些粘，還需要繼續烤一會

蛋白過敏寶寶，請不要嘗試此食譜