用它來炒雞蛋比番茄炒蛋健康100倍，還能消炎殺菌，説的就是芹菜，芹菜比番茄好吃，比番茄更適合冬季吃，芹菜營養豐富，具有一定保健功能，還能降脂降壓，是老人冬天必吃的一道。老年人年紀大了，難免會高血壓，高血脂，日常多吃一些芹菜就能起到一個很不錯的改善喲。
而且芹菜還能消炎殺菌的作用，功能多多，營養又健康，並且芹菜價格也不貴，幾塊錢一斤，買一把，簡單的炒一炒就能吃一頓，非常的不錯喲。冬天老人千萬不要錯這道菜。簡單又美味。
【芹菜炒雞蛋】
食材：芹菜，雞蛋，大蒜，料酒 ，食鹽，食用油，
做法：
1、把芹菜清洗乾淨，切成長段，葉子也不要扔了，葉子的營養特別的好。
2、雞蛋加食鹽，料酒打散，熱鍋熱油，倒入打散的雞蛋液，煎至兩面金黃出鍋。
3、另起鍋爆香大蒜，倒入芹菜，食鹽，翻炒至斷生。
4、倒入雞蛋一起翻炒均勻。再炒幾下就可以出鍋了。簡單又健康的一道菜。
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