30歲後的女人，體內膠原蛋白嚴重流失，皮膚就會出現暗黃，色斑等情況，很多人會吃阿膠這些補品補水護膚，但是這類產品價格昂貴，經濟不好的，不妨試試這個，它是“窮人的阿膠”，補水除雀斑，清除黑色素，皮膚白皙顯年輕。
雖然生活條件好了，但是壓力卻接踵而來，尤其是女性，不僅面臨生活的瑣事，還有工作中的事情，經常疲憊不堪，一些女人經常熬夜，或者飲食不規律，會貧血的症狀出現，頭暈眼花，氣血不足等情況，影響着身體健康，所以呢，我們要通過食療來改善貧血，這樣對健康有着極大的益處。聰明女人吃這菜，稱“窮人的阿膠”，除去老雀斑，皺紋沒了，補血養顏。
今天推薦一道美食，隔天吃一回，百吃不膩哦，女性最愛這道菜，維生素和氧化的物質都很高，特別是南方地區家家户户都吃過，很多人拿肉都不換，它就是酸辣或者清炒藕尖，夏季藕尖開始大量的成熟，價格只需要12塊一斤，具有排毒和清腸的作用，對於肌膚有幫助，抵抗衰老，淡化色素的作用，搭配一個個青椒一起炒，胃口超級棒，促進食物的消化，你們喜歡吃這道脆口的青椒炒藕帶嗎？接下來我們一起聊一下吧。它就是藕尖炒青椒，美味下飯，女性朋友要多吃，説起藕尖，相信大多數人吃過，藕尖也叫藕帶，是蓮藕的嫩莖，長長的一根，淡黃色的外表，烹飪的手法很多，不過，和青椒一起炒，色香味俱全，營養豐富，做法還簡單，一起看看吧。
我們做這道藕尖炒青椒的時候，先把主要的食材準備好，藕尖一把，青椒2個，鹽適量，雞精少許，大蒜少許，食用油適量。
1，首先，將買回來的藕尖一端處理下，放在清水中沖洗乾淨，瀝水後，切成3釐米的段狀，放在盤中備用。
2，緊接着，要把青椒去蒂，辣椒籽清理下，沖洗乾淨後，切成絲狀，大蒜拍碎即可。
3，這個時候，起鍋，倒上適量的食用油，放上大蒜爆香，再把藕尖放鍋中，快速的翻炒。
4，最後，再把青椒放鍋中，用旺火繼續翻拌，食材斷生後，加上備好的調味料，炒到食材入味，就能裝盤了。
這道藕尖炒青椒的做法大家學會了嗎，藕尖的清脆可口，十分鮮嫩，自身的營養也是十分豐富，有助於滋補身體，還能滋養皮膚，藕尖搭配青椒一起吃，口感更豐富些，營養上還能互補，促進消化，幫助瘦身。