寒露後早餐怎麼吃?6款特色麪條做法教程，一週不重樣比吃肉過癮
早餐吃麪條，管飽又營養!作為千年傳承的麪食大國，好吃的麪條是數之不盡的，愛吃麪條的人也是承前啓後的。麪條是一種普通的食物，同時也是一種神奇的食物，可以做早餐，也可以做晚餐午餐，可以是隨便吃吃的零嘴，也可以是實打實的主食，大概也是這樣多功能的存在，才讓麪條這麼受歡迎，這麼多人喜歡它。
大家都知道，麪條不管是地方特色還是家常吃飯，都有成千上萬種做法，特別是簡單快製作又能保證好吃的，也是多不勝數，那今天各位愛吃麪條的真的是有福了，6款超經典超簡單超美味的特色家庭版面條做法，10分鐘就能搞定，每一款都是經典，每一款都那麼簡單，每一款都能輕鬆打開一天的美好哦!
第一款：葱香油潑面
葱香濃郁的油潑面，加上一個荷包煎蛋，這一天的美妙就此打開!在日常生活中，很多人吃過葱油拌麪，也吃過油潑面，這葱香油潑面可能很多人沒有嘗試過，那今天就一起來看看，這美妙的葱香油潑面是怎麼做的。
【準備食材】
雞蛋1個、麪條適量(可以是掛麪也可以是現買的鮮麪條)、醬油適量、食用鹽適量、白糖少許、雞精少許、香醋少許、香葱200克、生菜少許、辣椒麪少許
【製作步驟】
1.取乾淨的碗，我們把醬油、食用鹽、白糖、雞精、香醋等調味料都放入碗中，然後攪拌均勻備用，取少許的香葱切成碎末先放在乾淨的碗中備用。
2.起鍋燒水，水開後我們把洗乾淨的生菜放入開水中燙熟，燙熟後把生菜放入碗中，然後我們把麪條煮熟(煮麪條的時候放少許的食用鹽，防止麪條成坨)麪條煮好後撈到乾淨的碗中，然後再上門澆上調好的調味料以及葱花以及油潑面的靈魂材料辣椒麪即可。
3.起鍋燒熱，鍋熱後放入適量的食用油，油熱後放入剩下的所有香葱，中小火熬製香葱成枯 黃色即可，熬好葱油後我們直接用勺子舀入適量的葱油直接淋在麪條上面，滋啦滋啦香味一下子就出來了，淋好後我們直接快速的把麪條拌開，這樣一碗又香又美味的葱香油潑面就製作好了。
製作要點：如果有條件，有兩個燃氣灶的，可以在麪條快要煮好之後就在旁邊起鍋熬製葱油，這樣就能在麪條出鍋之後就淋上我們做好的熱油，這樣麪條不會坨也更好吃。
第二款：番茄土豆麪
好吃的麪條加上西紅柿，美味是一定會翻倍的，比如這一道經典的番茄土豆麪，可以説是家常麪條中的經典了，而且製作起來也是非常簡單哦。
【準備食材】
雞蛋麪1把、土豆1個、番茄2個、生抽適量、蠔油適量、食用鹽適量、雞精少許、香醋少許、葱花少許
【製作步驟】
1.準備好的食材我們處理好，香葱洗乾淨切成葱花狀放在碗中備用，土豆洗乾淨去皮切成小丁狀，西紅柿洗乾淨。起鍋燒水，水開後，我們把洗乾淨的西紅柿放入開水中煮1-2分鐘後撈出過冷水後，然後去掉皮，把西紅柿切成小塊狀。
2.起鍋燒熱，鍋熱後放入適量的食用油，油熱後放入一半葱花，煸炒出香味後放入切好的番茄炒出茄汁，然後再放入切好的土豆丁，翻炒均勻後倒入適量的清水，蓋上鍋蓋燜煮土豆至熟，土豆熟了之後放入生抽、蠔油、食用鹽、雞精等調味料，然後再加入雞蛋麪，煮製成熟即可出鍋，出鍋後撒上葱花，那一碗好吃好看的番茄土豆麪就資質好了。
製作要點：喜歡吃辣的朋友，在炒西紅柿之前可以放少許的辣椒油，如果害怕麪條沒有煮熟湯汁就煮幹了的話，我們就用另外的鍋把麪條煮至8成熟後撈出放入茄汁湯中。
第三款：家常肉醬面
這一款也是非常經典的家常麪條做法，肉醬和麪條的完美融合，每一次做好都能吃上一大碗。
【準備食材】
瘦肉250克、 線椒2個、豇豆100克、大葱一段、薑末少許、澱粉1勺、生抽1勺、老抽1勺、蠔油半勺、豆瓣醬半勺、料酒半勺、鮮麪條500克
【製作步驟】
1.買回來的食材清洗乾淨，瘦肉、線椒、豇豆、大葱、姜清洗乾淨，瘦肉剁成肉末狀，線椒和豇豆切成碎顆粒，葱和姜切成末，把切好的肉末用碗裝起來，然後放入少許的薑末、少許的生抽、少許的料酒、澱粉攪拌均勻醃製10分鐘左右。
2.取乾淨的碗，把生抽、老抽、蠔油、料酒、豆瓣醬、半碗清水都放入乾淨的碗中，然後攪拌均勻備用。
3.起鍋燒熱，鍋熱後放入適量的食用油，油熱後放入醃製好的肉末，把肉末炒制變色後放入準備好的豇豆和線椒，翻炒至軟，炒好後倒入調好的醬汁，翻炒均勻，炒均勻後我們調一個水澱粉(2勺澱粉半碗水)，調好之後直接倒入肉末中，炒制湯汁濃稠狀即可。
4.另起鍋燒水，水開後下入我們準備好的鮮麪條，麪條煮熟後撈出直接放入炒肉末的鍋中，把麪條和肉末攪拌均勻即可出鍋。
製作要點：麪條我們可以在線椒炒熟之後就開始煮，這樣肉末一做好之後我們就把組好的麪條放入鍋中。
第四款：雞蛋醬拌麪
聽説過雞蛋醬蘸菜吃，很少有朋友吃過雞蛋醬拌麪吧，其實大家不知道，有雞蛋醬的蘸醬菜很好吃，用雞蛋醬拌的麪條也是特別的香哦。
【準備食材】
雞蛋麪2把、雞蛋2個、半碗黃豆醬、1勺甜麪醬、適量胡椒粉、1勺玉米澱粉、小米辣2個、葱2根、蒜2個
【製作步驟】
1.把準備的食材中要清洗的食材清洗乾淨，然後小米辣切成碎末、葱和蒜都切成末狀並放在乾淨的碗中備用(分開放)。取乾淨的碗，我們把黃豆醬、甜麪醬、胡椒粉、玉米澱粉依次放入碗中，然後攪拌均勻，攪拌均勻後再加入半碗清水攪拌均勻。
2.取乾淨的碗，把兩個雞蛋打入碗中並打散，然後起鍋燒熱，鍋熱後放入適量的食用油，油熱後放入打好的雞蛋，雞蛋炒好後盛出，然後重新起鍋，燒熱後放入食用油，油熱放入切好的葱蒜，煸炒至出香味後放入切好的小米辣翻炒均勻後倒入調好的醬汁，翻炒均勻後放入炒好的雞蛋，翻炒均勻後煮2分鐘左右即可。
3.起鍋燒水，水開後放入準備好的雞蛋掛麪，加入少許食用鹽，然後把麪條煮熟，麪條煮熟後我們撈出裝入碗中，然後淋上我們做好的雞蛋醬，翻拌均勻撒上葱花即可。
製作要點：如果想要更入味，我們可以把煮好的麪條直接撈入雞蛋醬的鍋中，然後開小火用筷子慢慢的翻拌均勻，這樣會更加的入味，喜歡吃辣的朋友，可以在調製醬的時候加入適量的油辣椒，也可以多用點小米辣。
第五款：健康方便麪
雖然網上很多人説，我都吃上方便麪了我還在意什麼健不健康，其實不然，只要技術好，方便麪也是可以很營養很健康的，就比如今天這款健康方便麪，不僅讓吃方便麪更有儀式感，也讓吃方便麪更有營養。
【準備食材】
方便麪麪餅1個、西藍花50克、紅辣椒1個、胡蘿蔔半個、白煮蛋1個、生抽適量，食用鹽少許、紫菜少許、香葱少許
【製作步驟】
1.準備的食材需要清洗的清洗乾淨，比如胡蘿蔔、西藍花、紅辣椒等，洗乾淨我們改刀，我們把胡蘿蔔切成塊狀、西藍花掰成小塊、紅辣椒切成末後備用，白煮雞蛋煮熟後備用。
2.起鍋燒水，水開後先往水中滴上兩滴食用油，然後把西藍花和胡蘿蔔倒入水中煮至斷生撈出控水備用。起鍋燒熱，鍋熱後放入適量的食用油，熱油後放入香葱煸炒出香味後加入切好紅辣椒，翻炒辣椒至熟後我們加入適量的生抽和食用鹽，翻炒均勻後加入適量的清水，然後大火煮開，水開後放入紫菜。
3.紫菜煮熟後我們把麪餅放入湯中慢慢煮熟，在煮制8成熟的時候我們把提前煮熟的胡蘿蔔和西藍花放入面中，然後沸煮1-2分鐘左右即可出鍋，出鍋後撒上少許的葱花，然後把煮好的白煮蛋切成圓片放入麪條上面，那一碗香噴噴又營養的方便麪就做好了。
第六款：香菇肉醬面
用香菇肉醬拌的面都香的不得了，何況這一款現做的香菇肉醬面，好吃美味，大人小孩都很喜歡。
【準備食材】
瘦肉300克、葱2根、姜小半個、蒜3個、洋葱1個、香菇4個、小米辣5個、拉麪2把、甜麪醬1勺、老抽2勺、黃豆醬2勺、玉米澱粉1勺、食用鹽適量、白糖半勺、五香粉半勺、料酒2勺
【製作步驟】
1.食材需要清洗和處理的清洗好處理好，葱薑蒜切成末狀、洋葱切成丁、香菇切成丁、瘦肉切成末並加入少許薑末和料酒醃製一下，小米辣切成碎末
2.起鍋燒熱，鍋熱後放入適量的食用油，油熱後把葱薑蒜放入鍋中爆香，爆香後加入肉末，翻炒至斷生後倒入洋葱丁、香菇丁、小米辣，翻炒至斷生後，加入甜麪醬、黃豆醬、老抽、食用鹽、白糖、五香粉等，翻炒均勻並加入一碗清水，大火煮開並保持沸煮3-5分鐘。
3.取乾淨的碗，調個澱粉水，然後倒入肉末中，讓肉末湯汁更加的粘稠。另外一邊另起鍋燒水煮麪條，麪條煮熟後，可以直接淋上香菇醬拌着吃，也可以把麪條放入鍋中小火翻炒均勻即可。
6款麪條6種精彩的生活，一天一款好吃又好看的麪條不重樣!朋友們，這六款好吃又簡單的麪條你們都學會了嗎?學會的話立馬安排起來，讓你的早餐豐富起來哦!今天我們就分享到這裏啦，好吃的麪條絕對不止這六款，學會面條製作的精髓後可以創新出無數種麪條做法哦，讓你一年360五天都不重樣哦!
最後再説兩句
- 煮麪條的時候放點食用鹽，這樣能防止麪條成坨，如果是拌麪的話，煮好的麪條可以在冷水中過一下，這樣拌起來更加的容易，口感也會更加的好哦!
- 早上製作麪條 ，調味料儘量用的少一些，如果沒有特別需要簡單的放點食用鹽食用油即可。
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