媽媽來家裏小住，女婿忙活一下午做5菜1湯，曬圈網友：胃口真好

今年比較特殊，過年沒回家，從年前到現在，孩子一直呆在家裏，快2個月沒見到外婆，格外的想念。媽媽打電話説，她想來看孩子，問我們能不能過來小住幾天，跟我家先生商量了一下，讓他把媽媽接了過來。丈母孃來了，女婿自然要表現一下，我家先生就着家裏的食材，忙活一下午做了5菜1湯，算起來大概花了60塊錢，一家人吃得挺開心的。

來看看今天這幾道菜分別是：黃芪雞湯，黃豆燜豬尾巴，釀豆腐丸子，玉子豆腐蒸肉末，清炒兒菜，白灼西蘭花。雞肉是之前跟鄰居一起拼着買的，20塊錢一隻，這次只煮了一半，也就是10塊錢，豬尾巴10塊錢一條，豬肉30塊錢一斤，釀了油豆腐，還做了玉子豆腐蒸肉末，肥肉用來炒了兒菜，其他食材加起來大概10塊錢。龍寶把這幾個菜曬到朋友圈，網友看了説4個人吃那麼多，胃口真好，也有網友説説太小氣，沒一個硬菜，其實一家人吃飯，沒那麼多講究，您説對嗎？

【黃芪雞湯】食材：雞肉 半隻，黃芪 幾片，紅棗 8顆，生薑 一塊，鹽 適量。

1.雞肉清洗乾淨，剁成小塊，冷水上鍋焯水煮5分鐘撈出沖洗乾淨。

2.砂鍋里加適量的水，大火燒開後放入黃芪和紅棗煮開，放入雞肉中火燉20分鐘，加適量的鹽調味。

煮雞湯用砂鍋比較好，砂鍋的保温性能好，煮好的雞湯放在砂鍋裏，可以很長時間不會變涼。煮雞湯加一點黃芪可以補氣。網友留言説，煮了一鍋雞湯，就只端了一碗出來，實在是太小氣了。其實我們是想着，湯在砂鍋裏能隨時加熱，盛出來喝完了再裝。

【黃豆燜豬尾巴】食材：豬尾巴 一條，黃豆 半碗，辣椒 適量，調味料：食用油 適量，鹽 適量，紅燒醬油 適量。

1.豬尾巴清理乾淨豬毛，剁成小塊，冷水上鍋焯水煮熟撈出清洗乾淨。

2.黃豆簡單清洗乾淨，跟豬尾巴一起放入電壓力鍋裏燉10分鐘。

3.燒熱油鍋，放入適量的食用油，放一半辣椒炒出香味，加入燉好的豬尾巴翻炒一會，加紅燒醬油翻炒上色。

4.加入黃豆燜5分鐘，加適量的鹽調味，撒上另一半辣椒就可以出鍋了。

【釀豆腐丸子】食材：油豆腐 半斤，豬肉 1斤，葱花 適量，調味料：生抽 1湯匙，蠔油 1湯匙，鹽 適量。豬肉中的肥肉剔出來，可以用來跟兒菜一起炒，肉末剩了一些，後面用來蒸了玉子豆腐。

1.豬肉用絞肉機打碎，加上調味料攪拌均勻，加葱花再次拌勻。

2.油豆腐上撕一個口，塞入肉末，全部釀好後，放到燒開水的鍋裏，隔水蒸20分鐘。

【玉子豆腐蒸肉末】食材：玉子豆腐 2根，肉末 100克，雞蛋 1個，葱花 適量，調味料：生抽 2湯匙，鹽 適量。肉末是上一個菜沒用完的。

1.玉子豆腐去包裝，切成圓形薄片，一塊疊一塊的放到盤子裏。

2.玉子豆腐中間放上肉末，最中間放上一個雞蛋。

3.燒一鍋開水，把擺好盤的玉子豆腐肉末放進鍋裏，大火蒸12分鐘。

4.蒸熟後把湯汁倒在小碗裏，加生抽和鹽調味，淋回玉子豆腐上。

【清炒兒菜】食材：兒菜 半斤，豬肉 適量，調味料：食用油 適量，鹽 適量。

1.豬肉切薄片，兒菜清洗乾淨，切成薄片。

2.就着蒸過玉子豆腐的開水，放幾滴食用油和適量的鹽，放入兒菜焯水1分鐘斷生，撈出瀝乾水分。

3.燒熱油鍋，放入適量的油，下豬肉翻炒到有些微微焦黃，下兒菜翻炒熟透，加適量的鹽調味。

【白灼西蘭花】食材：西蘭花 半斤，蒜米 3瓣，辣椒 2個，調味料：食用油 幾滴，鹽 適量，生抽 1湯匙，蠔油 1湯匙。

1.西蘭花放到淘米水裏浸泡20分鐘，清洗乾淨後切成小塊，蒜米切末，辣椒切小段。

2.燒一鍋開水，放入適量的油和鹽，放西蘭花焯水斷生，撈出過涼水，瀝乾水分。

3.燒熱油鍋，放入蒜末和辣椒小火煸出香味，加入生抽和蠔油，加適量的水煮開，淋到西蘭花上，就可以上桌了。

丈母孃到女兒家看孫子，女婿花60元做一桌菜，網友：真小氣。這就是我家先生做的5菜1湯，有您喜歡嗎？您家喜歡吃什麼菜呢？如果您有什麼建議或者想法，歡迎給龍寶留言，您的指點是龍寶前進的動力，如果您喜歡今天分享的內容，請收藏，轉發，關注龍寶可以看到更多的美食日記。龍寶家圖文原創美食，每天更新，謝絕一切抄襲洗稿，盜用必究！