比吃鈣片還能補鈣的菜，強身健腦還有營養，孩子長身高不是問題

文丨蜜汁媽媽。從風華正茂的少女，到雷厲風行的辣媽，花季的嬌豔染上煙火的味道，握筆桿的手也漸漸習慣了鍋碗瓢盆相伴。回首一路走來，青春沉澱在歲月之中不免遺憾，但更多的也是收穫。每當看到自家寶寶滿足的笑容，似乎所有的辛苦已全然煙逝。養育兒女同樣是一份值得鑽研，值得欣慰的事業。沒有什麼比孩子健康成長最讓人滿足的事情了。在這裏，我將和各位同樣為養育兒女殫精竭慮的偉大寶媽們一起，探討孩子成長路上尤為重要的健康美食。（專注於育兒優質原創文章，擁有本文章的版權，歡迎分享轉發）。

在眾多食材中，對大腦發育最為有幫助的就是水產品了，比如蛤蜊，所以在日常的飲食中，家有兒女的爸爸媽媽們可以多準備一些這樣的菜餚。像現在正值冬季，天氣寒冷，可以給孩子做一些炒蛤蜊，不管是口味還是色澤都是非常不錯的，孩子們也都很喜歡吃。

蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。蛤蜊中的營養物質豐富，含有蛋白質、維生素、碳水化合物、鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，並且鈣質含量在海鮮中頗為凸出，常吃可以促進骨骼發育，提升智力。

【爆炒花甲】

配料：花甲（蛤蜊）、鹽、花生芽、生薑、葱、小米椒、耗油、生抽、香醋、料酒

做法：

一、從市場買新鮮的花甲（蛤蜊），回家先用鹽水沙泡去裏面的沙。

二、泡花甲時可以準備配料。

三、準備好一切，在鍋裏到一碗水燒開，加兩片生薑，把花甲倒下去，蓋鍋蓋悶個5分鐘，等花甲剛好開殼馬上停水。

四、重新起鍋，倒厚油先炒花生芽。使花生芽表皮有點皺巴巴的就差不多了，這樣好掛味。

五、花生芽爆好了，把花甲、葱段、葱塊、和小米椒下鍋翻炒出香味！然後用耗油、生抽和一點香醋調味，翻炒均勻。

六、結着沿着鍋邊淋少許料酒，蓋鍋蓋悶兩分鐘。開蓋撒香菜再翻一下就OK。

蜜汁媽媽温馨提示：花甲開殼後可以放去涼水下衝洗，這樣可以讓它的肉質更加緊嫩，而且可以達到二次去沙的效果，配料可以根據自己的喜好來選擇。

養育兒女是一條漫長的路，猝然間的身份轉換並沒有留給我們太多的時間去適應。每一位媽媽都是在勉強之中接過湯勺，走進廚房。用生疏的雙手烹調出盡心的美食。茫然只有短短一刻，接下來的，是作為媽媽的盡職盡責，勞苦勞心。我是小蜜寶媽媽，在均衡膳食上努力學習的平凡母親。歡迎各位與我一起分享育兒心得。