它是天然的鹼性食材,女人多吃,嘴巴不臭,頭髮變黑,皮膚也嫩了
對於食材的選擇,大家往往侷限於它是否好吃,它適合做什麼菜。我們都不會去刻意研究它的營養,研究它是否適合我們的身體。現在大家每天在説,飲食養生,但是真正深入去了解的卻有很少。比如説,我們都喜歡的一種家常食材,土豆,大家可否知道它是一種鹼性食材。
經常做着吃,可不僅僅是為了滿足愛吃的口感,多吃鹼性食物還能夠平衡代謝,調節內分泌,清新口氣,保養皮膚。就土豆的話,我們尤其不陌生,特別大眾的食材,價格便宜,做法簡單。今天我們就來看看,你所喜歡的土豆,又是特別有營養的鹼性食材,有些什麼樣的特殊新吃法。今天學過之後,嘗試做,小心不要太驚喜。
1、做土豆小麪包,我們需要準備好食材,土豆,牛奶,雞蛋,酵母,油,糖,高筋麪粉跟黃油。不難發現,其實就是簡單的製作麪包的食材,不過還多添加了土豆。土豆的話,我們將其認定是蔬菜,所以我們都更加習慣性地用它來做菜,今天我們做成甜品小麪包,可當主食,可做零食,相信會給你個特別的驚喜。
2、土豆做麪包,先把土豆進行處理下,土豆要削皮沖洗,切成小塊狀,放在蒸鍋中,蒸熟蒸透。隨後將蒸熟的土豆塊,仔細耐心的進行碾壓,壓成細膩無顆粒感的泥,成土豆泥之後要添加牛奶。冰箱中冷藏的牛奶,取出來之後,要先進行加熱一下。這樣再倒入到土豆中,能夠與土豆完美融合。
3、加入牛奶之後的土豆泥,要攪拌均勻,讓牛奶與土豆泥融合在一起。攪拌均勻之後,放入準備好的酵母,油,糖,然後加入打散之後的雞蛋液,這些食材全部加入之後,同樣攪拌均勻。最後是要加入麪粉了,在這裏做麪包的話,普通麪粉自然是做不出好口感的,建議提前準備好高筋麪粉。
4、加入麪粉之後,進行揉搓成麪糰,隨後進行發酵,發酵的時間的話,根據温度而定,現在這個季節的話,兩三個小時足矣。發酵完成之後的麪糰要取出來,進行擀壓排氣,然後分成大小均勻的小劑子。
5、依次地將每個麪包小劑子,再進行揉搓排氣,如同蒸饅頭般,將所有的小劑子處理好,並且做成麪包狀,依次擺放在烤盤中。準備好的黃油提前取出來,融化好,在整理好的麪包上面均勻地刷上一層,這樣烤出來的土豆麪包外皮會更加柔軟好吃。
6、依次處理好之後的土豆麪包胚,靜置一個小時左右的時間,進行二次發酵。發酵完成之後,就可以放入烤箱中進行烘烤了。烘烤土豆麪包跟普通麪包無異,所以根據自己家的烤箱設定好温度,烘烤即可。烤好之後的土豆麪包出爐,上桌就好。
土豆麪包的製作,這樣看來是與我們日常吃的麪包,好像沒有太大的區別。而其中最大的區別,是因為有了土豆泥的加入,讓這種麪包有了全新的口感跟口味。所以如果你從未嘗試過土豆麪包的製作,學習嘗試下,會刷新你對土豆這種蔬菜的認知的。