它是“窮人的阿膠”，5元一碗，隔三差五吃，補血益氣膚色好！女人一定要注意補血，貧血會讓我們的臉色變黃沒有血色，看起來很不健康。我媽媽50多歲的人了，臉上還是白裏透紅，就連皺紋都比同齡人的少，別人都問她是不是用了很名貴的保養品，我媽神秘得笑笑，説：“再好的保養品都不如吃得健康。”的確，人體主要的營養攝入來源還是一日三餐，不僅承擔着我們解餓的重任，一日三餐的合理搭配還會慢慢體現在我們身體的各個方面。杏鮑菇含有豐富的額鐵元素，對於補血益氣都很有功效，堅持吃，氣色紅潤有光澤。
乾鍋杏鮑菇
By 樂悠廚房
配料：
杏鮑菇 3個、五花肉 300克、洋葱 1個、蒜 20克、豆瓣醬 15克、食鹽 2克、豆豉 5克、醬油 5毫升、雞精 2克、香油 3克、植物油 10克、尖椒 1個、紅尖椒 4個
烹飪步驟：
1.準備食材
2.將杏鮑菇用手撕成條，五花肉切片，青紅辣椒切條，洋葱切條，蒜切片備用
3.將洋葱鋪在乾鍋底部備用
4.鍋內倒入食用油，然後放入五花肉煸炒至表面微黃
5.加入豆瓣醬、豆豉、蒜片煸炒出香味
6.將杏鮑菇放入鍋內煸炒勻均
7.將紅綠辣椒放入鍋內煸炒，然後加入鹽、味極鮮醬油，接着在關火前加入雞精、香油煸炒勻均後即可盛入乾鍋內，最後在爐內點一塊酒精就可以開動啦
烹飪小貼士：
1、把杏鮑菇從中間切成兩小段，然後就可以很輕鬆的撕成小條了；2、因為是乾鍋，還要點一塊固體酒精，所以洋葱不用再炒熟；3、豆瓣醬很鹹，所以，放鹽的時候一定要注意；4、杏鮑菇可以提高人體免疫功能，具有抗癌、美容等作用；5、杏鮑菇中豐富的膳食纖維對於增強腸胃蠕動也有很好的促進作用，能幫助便秘患者潤腸通便，排除體內毒素，進而保持皮膚光澤，改善膚色暗沉的狀況，駐顏護膚；6、杏鮑菇內含鐵質豐富，可以有效地改善缺鐵性貧血、溶血性貧血和失血性貧血等症狀；7、杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化，對於對胃潰瘍和消化不良有很好的食療作用。
大家還知道哪些杏鮑菇的做法呢？
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