大家好，我是晨末，一名熱愛生活，熱愛美食，喜歡研究花式食譜，偶爾測評的美食博主！
春季踏青，遇到這6種野菜千萬別放過，正是生長茂盛最好吃的季節！
清明過後，我們也都在走在了春季的尾巴了！往年的時候，我們都會去踏青採野菜，今年由於疫情，春季生長的最茂盛的野菜，也都沒人去採摘，剛好現在這時候，疫情也都好轉了，大家也都開始恢復正常的生活了，這個時候出去遊玩，看到這些野菜可不能錯過哦！都是春季才有的，要是今年錯過了，就要等明年了！
下面來看下，在春季長得最好，營養也豐富的6種野菜吧！吃過的記得點贊哦！
第一種，薺菜
要説野菜，薺菜可是少不了，它的營養非常豐富，它所含的蛋白質、鈣、維生素C尤多，鈣含量超過豆腐，胡蘿蔔素含量與胡蘿蔔相仿！所以一到春天，薺菜是我家的最愛，經常拿來包包子、做餃子、包春餅等製作方式，做法多樣，味道也鮮美！
第二種，野韭菜
野韭菜的嫩莖中含有大量的蛋白質和植物脂肪，還有一些天然的碳水化合物和膳食纖維，在春季的時候，長得特別好，很多人也叫做“野葱”“野蒜”，在農村比較常見，經常用來炒雞蛋，包包子，還有餃子等美食，特別受歡迎！我最愛野韭菜，比韭菜更加鮮美好吃！
第三種，野馬齒筧
馬齒筧具有能清熱解毒、抗菌消炎的功效，很多人拿來當做“藥”來吃，但是做成菜，味道也非常好吃！用來做涼拌、煮粥也都非常常見！
第四種，野蒿菜
在春季的時候，野蒿菜也是長得非常的好，野生的味道更加鮮美，具有“安神健腦”的功效，經常失眠的人吃它最有用，經常用來爆炒、涼拌、煮湯，很多地區的人都非常愛吃！
第五種，艾草
艾草在春季的時候，長得是最好，最茂盛的時候，這個時間不吃，簡直就是浪費了，而且在城裏買不到，在農村長大把，艾草具有暖身熱宮的功效，女生經常吃它是最好了，在清明的時候，經常用來製作“青團、艾粄、清明飯等美食！”風乾之後也能做艾柱、泡腳，對人體都是非常有好處！現在正是吃它的最好時候，錯過了就要等一年了！
第六種，蒲公英
蒲公英一般很少人會去吃它，其實蒲公英的功效是非常好的！它可以清熱解毒、消腫利尿的功能，是天然的“消炎藥”，味道有些微微苦，可以用來涼拌、做餡。風乾之後還能泡水，經常拿來當作涼茶中的一份藥材！
上面這6種春季才有的野菜你們吃過嗎？我以前小時候就經常吃，現在長大了在城市裏，想吃都找不到了！喜歡吃野菜的，記得留言分享你的故事哦！
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