這菜只有春天才能吃到,比牛奶雞蛋補鈣強,卻只要2塊錢一斤
立春以後,正式的迎來了春天,沒有了冬季的嚴寒,天氣是一天比一天暖和,對於很多人來説,春天是幸福感最強的季節,因為不但春暖花開讓人身心愉悦,而且對於那些每天需要做飯買菜的朋友來説,相比剛剛過去的冬天,春天的食材種類變得越來越多樣,尤其是各種蔬菜的種類,立春後很多蔬菜逐漸的成熟上市,可以選擇的蔬菜種類逐漸增多,價格也比較的便宜實惠一些,蔬菜不但美味好吃,營養價值也是特別的豐富,可以補充我們人體所需的很多營養成分,是我們生活比較重要的營養來源之一。常吃蔬菜有很多的好處。今天咱們要説的這種蔬菜,只有春天才能吃到,比牛奶雞蛋補鈣強,立春後,要多給孩子吃,補鈣又明目,一斤僅要2塊錢,特划算。
和很多蔬菜比較嬌貴,對於生長環境和土壤要求比較高不同,這種蔬菜非常的好養活,幾乎沾土就能活,不管是南方還是北方,田野路邊,幾乎隨處可以見到它的身影,而且野生和種植的都非常的常見。但是和很多蔬菜一樣,這種蔬菜只有每年的春天才可以吃到,過了春天幾乎很難可以吃到。這種蔬菜吃起來口感非常的不錯,鮮嫩多汁,香味濃郁,葉子和根都可以食用,食用率非常的高,而且吃法也特別的多樣和簡單,可以適用於任何一種烹飪方式,煎,炒,烹,炸都是非常不錯的選擇,即可做菜餚的主菜,也可以做菜餚的配菜,尤其是做成餡料包餃子或者是包子,不管是和肉類搭配做成肉餡,還是直接做成素餡,都是非常美味好吃,受到很多人的歡迎。
除了美味好吃擁有不錯的食用價值以外,這種蔬菜的營養價值也是特別的豐富,富含多種對人體有益的營養成分,含有多種微量元素和礦物質,以及多種人體所需的氨基酸,要比很多其它蔬菜要營養很多,其中這種蔬菜的鈣含量特別的高,達到了每百克260毫克左右,遠遠高於牛奶和雞蛋,是牛奶和雞蛋含鈣量的數倍左右。除此之外,常吃這種蔬菜還可以健胃消食,清肝明目等多種功效和好處,因此,立春後,正是吃這種蔬菜最好的時候,要多給孩子吃這菜,不但補鈣還明目,比牛奶和雞蛋強。可以説這種蔬菜是優點非常多的,而且非常理想的一種蔬菜,但是相比其它的蔬菜,這種蔬菜卻非常的便宜實惠,在我們當地,一般一斤僅要2塊錢左右,有些時候如果自己去路邊採摘,甚至都不用花錢。