今天給大家帶來一道很特別的美食，為什麼説它特別呢，因為這個食材大家並不陌生，櫥櫃裏家家户户都常備，價格也很便宜，平日裏孩子們都對它不屑一顧，只不過今天將它換了個不一樣的做法，保證你的孩子們立刻就轉粉！
這個食材就是紫菜！紫菜營養豐富，其蛋白質含量超過海帶，並含有較多的胡蘿蔔素和核黃素。其蛋白質、鐵、磷、鈣、碘、核黃素、胡蘿蔔素、膽鹼等含量居各種蔬菜之冠，故紫菜又有“營養寶庫”的美稱。所以一般家庭都常備着。
紫菜不僅對胃潰瘍具有很好的治療作用，還能防止、減輕和治療婦女更年期疾病，因此，每天都用它早餐，年過40防衰老，內調很重要！早餐常吃這兩樣，更年期不發愁！
紫菜最常見的做法是做紫菜湯，但是對於更年期的人來説，這個量不免太少了，教大家一個新吃法，外酥裏嫩，鹹鮮開胃，既能解饞又能補身體，加了足足的燕麥，飽腹感也超讚！配上一瓶牛奶就是一頓豐盛的早餐啦！多吃也不怕長肉，一起來看看吧！
【燕麥紫菜蛋餅】
主料 紫菜140克 燕麥130克 麪粉45克 水260克
輔料 水260克
做法：
食材都準備好。
紫菜先用水泡發，然後擠幹水，稍微切碎。
加入即食燕麥片、水、麪粉、雞蛋，加適量鹽調味。
用筷子攪拌，混合成濃稠液體。
用湯勺舀起兩勺紫菜燕麥糊，稍微團一團，整理成圓團。
將紫菜燕麥球放入刷了油的不粘鍋裏，用鍋鏟將餅輕輕壓扁，壓完後再將四周稍微整理下，讓形狀更漂亮。
餅的底部凝固後，翻面，將兩面都煎至微微焦黃即可。
紫菜稍微切幾刀，更利於造型。
麪糊稍微幹一點，煎出來的餅外部更焦脆，外焦裏嫩的口感搭配噴香的紫菜香味，特別好吃的一個早晨餅，當小零食吃也很贊哦，多吃不長肉，減肥的時候用來做代餐也棒棒噠