一轉眼又到了開學季,我們這今天是召集日,一大早在學校附近看見了兒子同學的媽媽,家長們到一起除了聊孩子學習,就是孩子的一日三餐,那位媽媽説她女兒早晨起來吃很少,不知道天天要給孩子做點啥吃?也許是男孩子的原因嗎,反正我兒子早晨是吃嘛嘛香,早餐我通常會一週不重樣,比如稀的,各種雜糧粥、豆漿、米糊等,花樣搭配可以有很多種組合。
今天就給大家分享一個核桃花生米糊,這個米糊很適合上學的孩子喝。核桃大家肯定都熟悉了,也被稱為“益智果”,敲開核桃皮,裏面的核桃仁外形就很像大腦的形狀。核桃含有豐富的維生素B和E,以及各種礦物質,還含有有豐富的不飽和脂肪酸,常吃核桃能夠強健大腦、增強智力、提高記憶力,孩子上課精力更集中,學習能力也更強。而且核桃有很好的緩解疲勞作用,能潤腸防止便秘,幫助睡眠,現在的孩子學習壓力大,常吃點核桃非常不錯。
這個米糊除了核桃,還用了黑米、糯米、花生和紅棗這幾種食材,都是常見食材,使營養更全面。糯米的加入會使米餬口感更順滑,尤其是花生也是能夠促進孩子生長髮育的好東西,含有的賴氨酸豐富,可以促進兒童智力發育,還有潤肺止咳等作用。這幾樣食材搭配打出的米糊,有着濃郁的核桃和花生香味,口感順滑,因加了紅棗,即使不加糖也帶有微微的甜味,孩子特喜歡喝,下面來看看具體做法吧。
【核桃花生米糊】
原材料:黑米20克,糯米25克,花生米25克,紅棗5個,核桃5個
製作過程:
1、將所有食材都稱量好,實際上一樣抓一點就行,主要看看總重量,才好確定加多少水。
2、將黑米、糯米和花生米、核桃都淘洗乾淨,放入破壁機的料理杯中,加入約750毫升的純淨水。
3、紅棗洗乾淨後去棗核,切成小塊。
4、把紅棗也放進去,全部都浸泡半小時以後,蓋好蓋子,接通電源選擇五穀豆漿功能,半個小時就好了
小貼士:
1、如果做早餐的話,可以晚上睡覺之前全部都準備好,選擇預約功能很方便。
2、每次發米糊或是玉米汁這樣的文章,總是會有人問我,要不要再煮一下?我的破壁機是邊煮邊磨的,最後是已經煮熟了的,如果您用料理機不能煮熟,可以先將食材煮熟再打成米糊。
開學了,早餐喝牛奶喝豆漿,都不如喝這個核桃花生米糊,營養豐富更全面,促進大腦發育,健腦益智,孩子常喝學習能力更強。
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