大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
炒三鮮
材料：蘆筍10根、杏鮑菇5個、乾貝一把、白糖少許、蠔油一勺、料酒 /、雞汁適量
做法：
1、蘆筍洗淨切滾刀。
2、水燒開，加少許鹽，倒入蘆筍焯燙，撈出浸泡涼水中，炒前瀝乾。
3、杏鮑菇洗淨切滾刀，乾貝提前加料酒清水送微波爐中高火叮2-3分鐘，泡開。
4、起油鍋，放薑末，倒入乾貝、杏鮑菇、蠔油、料酒，小火慢煸
5、待杏鮑菇熟，轉大火倒入蘆筍、量雞汁，白糖調味，翻炒均勻，關火。
苦瓜炒豬肚
做法
1、苦瓜洗淨切成片；豬肚用斜刀切成片。
2、鍋中加清水燒開，倒入豬肚汆水片刻，用漏勺撈出備用。
3、鍋中加少許食粉，倒入苦瓜，焯1分鐘，用漏勺撈出焯好的苦瓜備用。
4、用油起鍋，倒入蒜末、薑片、葱白、豆豉爆香。
5、加入苦瓜炒勻，倒入豬肚，淋上料酒。
6、加入老抽、蠔油、鹽、味精、白糖，炒至入味，倒入水澱粉和熟油炒勻，盛入盤中即可
豆花泥鰍
材料：去骨泥鰍片300克 豆花500克 豆瓣醬、泡椒末、薑末、蒜末、香菜節、鹽、料酒、白糖、味精、鮮湯、菜油各適量
製法：
1.把泥鰍片放入加有鹽和料酒的沸水鍋裏，汆一水便倒出來。豆花劃成塊待用。
2.鍋裏放油，先下豆瓣醬、泡椒末、薑末和蒜末炒香，摻適量鮮湯燒開後，加鹽、白糖和味精調味，隨後放入泥鰍片和豆花塊，燒至入味便裝碗，撒些香菜節即成。