一年四季裏，夏季的早市最為熱鬧！尤其是初夏，瓜果蔬菜大量上市，再加上天氣還不是很熱，出來擺攤的人特別多，菜也非常新鮮，終於不用為買什麼菜而發愁了。夏天，江西有一種特別受歡迎的蔬菜，這蔬菜農村很常見，但城裏卻很難買到，要是遇上了我從不手軟，一買就是兩三斤，煮湯或者炒着吃，都十分美味。今天是網絡情人節，沒收到我家先生的花，不過卻在早市遇到了我心心念唸的南瓜花，趕緊買上兩把，雖然有點小貴，不過家人都很愛吃，貴也值了！
不時不食，炎熱的夏季，最適合吃南瓜花了。南瓜花是藥食兩用的蔬菜，既可入藥，又可當菜，夏天食用南瓜花有清熱解毒的作用，老少皆宜。南瓜花的花粉食用後，有消除疲勞、增強體質等功效；又能輔助調整神經狀態，輔助改善失眠；正在生長髮育的兒童，適當的食用一些南瓜花，還可以促進生長髮育。南瓜花也被營養學家們譽為“全能蔬菜”，食用以後能補充身體所需要的多種營養成分，對身體健康十分有利。南瓜花很鮮美，簡單炒一炒就可以上桌了，清甜脆嫩，比吃肉還過癮。我們家大人孩子都很愛吃這菜，好看又好吃。現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！
【清炒南瓜花】
主料：南瓜花1把。
配料：花生油40克；鹽3克。
第一步：先把食材準備好，喜歡吃蒜香味的，可以加一些大蒜子一起炒。
第二步：把南瓜花上的梗摘下來，撕掉外面那層皮，再清洗乾淨，切成小段備用。
第三步：把南瓜花裏面的花蕊摘掉，分成兩半，再一片片清洗乾淨。南瓜花沒有什麼髒，洗的時候動作要輕點，不要把花粉搓掉了，只要把上面的小蟲子洗掉就可以了。
第四步：起油鍋，放入南瓜梗爆香一會。
第五步：再放入南瓜花爆炒至變軟。
第六步：加入鹽炒勻即可。南瓜花本身就很鮮美了，所以不需要再加味精和雞精等調料，原汁原味的最好吃。
遇上這菜我從不手軟，一買就是兩三斤，多吃能增強體質，改善睡眠！今天分享的這道清炒南瓜花，大家喜歡嗎？南瓜花、南瓜苗等食材，大家吃過嗎？歡迎留言説説您的意見。
今天的文章就分享到這裏了，感謝大家的閲讀！每天都會更新精彩的美食內容，感興趣的朋友們，請動動您的發財手關注下我吧！歡迎多多的點贊、分享，謝謝大家！
以上圖文均為本人原創，嚴禁不良作者盜用、洗稿，侵權必究！