辣椒落花落果啥原因？專家教你做好這個時期的管理，辣椒成串結
辣椒屬於常異花授粉作物，天然雜交率在10%左右，營養不良時，短花柱增多，會導致授粉不良，落花落蕾可達20%。
如何在開花坐果期為辣椒營造適宜的環境條件，來提高坐果率，花期控制澆水量是其中一條重要措施。
辣椒對水分要求嚴格，它既不耐旱，也不耐澇，喜歡較乾爽的空氣條件。
土壤相對含水量80%左右、空氣相對濕度60%～80%時，對辣椒生長有利。濕度過大或過小，對生長和開花坐果都不利。
辣椒單株需水量並不多，但由於其根系不太發達，因而耐旱性不如茄子，更不如番茄，不經常供水則較難獲得豐收，特別是大果型品種，對水分的要求更為嚴格。辣椒被水淹數小時植株就會出現萎蔫，嚴重時死亡。
但開花坐果期澆大水，供水過多，濕度過大，植株生長過旺，消耗養分過多，會使花蕾得不到足夠的營養，花芽分化質量差，造成落花落果。
所以，一般在辣椒初花期可以澆一次水，以供開花坐果所需；盛花期如果土壤不是過於乾旱，不要澆水，更不宜大水漫灌。
在辣椒坐果後，果實長至直徑3-5釐米時才可澆大水，以滿足膨果需求。此時，可每畝用中藥衝施肥高鉀型5kg。注意此水不可澆的過晚，否則就會因養分、水分供應不足，影響植株生長和果實膨大。
中藥衝施肥高鉀型由32味中藥熬閤中第2遍中藥上清萃取液，可以防治土傳病害，補充營養；在此基礎上添加50個含量的大量元素（高鉀35個），另添加熬合太的中微量元素，讓果實膨果不裂果，着色均勻，增加含糖量，提高品質口感，果形好，果面乾淨，耐運輸耐儲存。
開花坐果期控制水分，並不等於可不澆水。如果土壤乾旱、水分嚴重不足，會使土壤溶液濃度過高，抑制辣椒對水分的吸收；空氣濕度過低，也能引起落花落果，並影響果實膨大，果面往往出現皺縮、光澤差，果形彎曲等情況。
因此，在辣椒開花坐果期澆不澆水，還應看土壤墒情，若土壤和空氣過於乾燥，為怕引起落果，應澆一次小水來解決，但切忌大水漫灌。