大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
黃瓜爆牛肉丁
材料：裏脊肉300g、黃瓜1根、清水適量、芝麻油10ml、料酒15ml、鹽3g、甜麪醬30ml、白砂糖15ml、澱粉15g
做法：
1、黃瓜洗淨切成1.5cm*1.5cm的小丁。
2、裏脊肉洗淨，切成1.5cm*1.5cm的小丁，放入碗中，加入鹽，澱粉，料酒，醃10分鐘。
3、鍋裏倒油至7成熱，沿鍋邊放入裏脊肉丁炒散，炒至變色斷生盛出備用。
4、大火加熱鍋裏剩餘的油至7成熱，放入黃瓜丁炒2分鐘，撈出備用。
5、鍋裏留一點底油，中火放入甜麪醬翻炒至顏色發紅，加入料酒、白砂糖
6、加入些許清水翻炒均勻。放入炒好的裏脊肉丁和黃瓜丁翻炒均勻。
7、淋入芝麻香油再次翻炒均勻，使醬汁包裹在每個肉丁上即可出鍋。
西紅柿菜花
材料：菜花300克，西紅柿2個。蒜末、鹽、葱、味精各適量。
做法：
1. 菜花用流水沖洗乾淨，掰成小朵，西紅柿洗淨切塊。
2. 鍋內燒開水， 把菜花放開水中燙2分鐘，撈出控幹。
3. 起油鍋 油熱後放入蒜末爆香， 放入西紅柿翻炒。
4. 西紅柿軟爛後加入菜花，大火翻炒2分鐘。
5. 加適量鹽和味精調味，出鍋撒上葱花即可。
辣炒肉片
做法
1、紅青尖椒切圈，五花肉切片，姜、蒜頭、大蒜切好備用。
2、鍋中少許油放入肉片煸炒，至肥脂呈透明色，邊緣微微焦黃，不要把肉炒得太過火，免得口感發硬。
3、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒。
4、將肉鏟到一邊，爆香姜、蒜頭和大蒜白色部份。
5、最後放入紅、青尖椒翻炒，鹽和雞精調味，即可。