（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）關於在孩子飲食方面，由於初當父母的原因，對孩子的飲食有些考慮不周，或用哄騙的方式強迫孩子進食。很可能加劇孩子挑食的情況發生，如果父母因孩子挑食斥責孩子，只會讓孩子更加厭食。然而，如果我們做了既好看又營養的美味食物，那麼孩子就會被營養豐富的美食所吸引。不再挑食厭食，讓孩子吸收均衡營養，並健康茁壯成長。
這道營養菜是由：蒜黃、青椒、雞蛋，乾紅椒、小葱、生薑，油、鹽，雞精，味精食材和調料搭配而成。
吃蒜黃可以補充豐富的銅元素,而且蒜黃可以有促進代謝的作用,對於促進內臟發育有好處。
青椒中有豐富的維生素C、胡蘿蔔素,以及辣椒素,都是比較強的抗氧化物,可以幫助孩子提高免疫力,還可以促進鐵的吸收,預防貧血,讓孩子健康的成長。
第一步：雞蛋中加鹽調味打成蛋液，蒜黃清洗乾淨，切成小段，小葱切成葱沫，生薑切成細絲，乾紅椒切辣椒段青椒切絲和蒜黃放在一起備用。
第三步：鍋中留油，下入葱沫、薑絲、乾紅辣椒、小火翻炒出香辣味，下入蒜黃、青椒絲、大火快速翻炒幾下，放入鹽、雞精、味精調味，快速翻炒至蒜黃入味。第四步：放入炒好的雞蛋，快速翻炒10秒就可以出鍋了。
