（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）关于在孩子饮食方面，由于初当父母的原因，对孩子的饮食有些考虑不周，或用哄骗的方式强迫孩子进食。很可能加剧孩子挑食的情况发生，如果父母因孩子挑食斥责孩子，只会让孩子更加厌食。然而，如果我们做了既好看又营养的美味食物，那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。不再挑食厌食，让孩子吸收均衡营养，并健康茁壮成长。
这道营养菜是由：蒜黄、青椒、鸡蛋，干红椒、小葱、生姜，油、盐，鸡精，味精食材和调料搭配而成。
吃蒜黄可以补充丰富的铜元素,而且蒜黄可以有促进代谢的作用,对于促进内脏发育有好处。
青椒中有丰富的维生素C、胡萝卜素,以及辣椒素,都是比较强的抗氧化物,可以帮助孩子提高免疫力,还可以促进铁的吸收,预防贫血,让孩子健康的成长。
第一步：鸡蛋中加盐调味打成蛋液，蒜黄清洗干净，切成小段，小葱切成葱沫，生姜切成细丝，干红椒切辣椒段青椒切丝和蒜黄放在一起备用。
第三步：锅中留油，下入葱沫、姜丝、干红辣椒、小火翻炒出香辣味，下入蒜黄、青椒丝、大火快速翻炒几下，放入盐、鸡精、味精调味，快速翻炒至蒜黄入味。第四步：放入炒好的鸡蛋，快速翻炒10秒就可以出锅了。
