西葫蘆蒸餃
現在的西葫蘆便宜正好吃蒸餃
原料：西葫蘆、麪粉、雞蛋、蝦米、薑末、蝦油、鹽、葱、雞精。
做法步驟：
第1步、一碗麪加適量的酵母水。
第2步、揉成光滑的麪糰。
第3步、放置温暖處醒發至兩倍大，實圖忘照了，用個存圖。
第4步、西葫蘆擦絲，放鹽，拌勻，醃出水。
第5步、起鍋煎個雞蛋，再放入一勺蝦米，炒勻。
第6步、醃好的西葫蘆擠出多餘的水放雞蛋鍋裏，加入鹽，雞精，葱薑末，蝦油，拌勻。
第7步、醒好的麪糰揉淨空氣，分成大小合適的麪糰，擀成麪皮。
第8步、接下來就是看自己的手藝的時候了，包成什麼形狀不要緊，不漏餡就行啊，放置温暖處醒發至變大。
第9步、冷水上鍋，蒸15分鐘，悶三四分鐘就可以出鍋了。
來自愛生活的。