1、先把需要的食材提前準備。
2、粉絲先用清水泡軟。
3、酸菜切絲備用，也可以直接買切好的酸菜。
4、酸菜用清水沖洗2遍，用手稍微攥出裏面的水分。
5、鍋中加入適量清水放入酸菜煮熟。
6、加一點點白胡椒粉。
7、加一點點食鹽調味。
8、蒜瓣拍扁切碎。
9、搗成蒜泥。
10、加入一勺味達美臻品特級生抽。
11、1勺味達美臻品蠔油。
12、半勺香油。
13、3勺芝麻醬。
14、然後加一點點清水攪拌均勻。
15、喜歡吃辣可以放一些辣椒油。
16、粉絲泡軟後用剪刀稍微剪短一些。
17、酸菜煮開後放入粉絲。
18、然後繼續放入羊肉卷，中火煮開，蘸着調好的醬料即可食用。