楠木軒

夏天最該吃的不是冬瓜、苦瓜,而是它,清熱消暑,皮膚變白腰變細

由 烏雅竹雨 發佈於 美食

夏天最該吃的不是冬瓜、苦瓜,而是它,清熱消暑,皮膚變白腰變細。夏天太陽高高掛,天氣炎熱,稍微動一動就滿身大汗,這時就喜歡做些湯湯水水喝,既可以補充水分,也能增加營養。我們家特別喜歡喝湯,幾乎每天都要有一道湯,不同季節也會做不同的湯給家人喝。秋冬會煲滋補的老火湯,而到了夏天,更喜歡一些鮮美清淡的湯水,更為解渴,也不易上火。夏天有不少應季食材可以用來煮湯,像苦瓜、冬瓜、絲瓜等,苦瓜雖説解暑效果最好,但帶着苦味,很多人吃不慣,冬瓜又過於清淡。而絲瓜在夏天開始大量上市,價格實惠,味道鮮甜,用來煲湯再適合不過了。
天熱最愛這道減脂湯,清爽不油膩,美味營養高,比排骨湯強多了。今天要給大家分享的一道非常鮮美好喝的營養湯——絲瓜菌菇雞蛋湯。從名字就能知道這湯的主要食材是絲瓜、菌菇和雞蛋,絲瓜被稱為“美人水”,有潤膚美白的作用,愛美的朋友可以適量多吃一些哦。這裏我用的是白玉菇,脆嫩爽滑,味道鮮甜,營養也特別高,不僅給湯水增加了鮮味,同時也增加了營養。再加上雞蛋,三種食材搭配煮出來的湯水,熱量非常低,好喝不長肉,鮮美營養高,特別適合在炎熱的夏天食用。下面就把具體做法分享給大家,一起來看看吧。
【絲瓜菌菇雞蛋湯】
【材料】絲瓜:1根、白玉菇:適量、雞蛋:2個、鹽:適量
【製作過程】第一步:絲瓜削去外皮,清洗乾淨切成小塊。白玉菇同樣清洗乾淨切小。
第二步:2個雞蛋打入碗中,加入少許鹽攪拌均勻。
第三步:熱鍋,加入適量食用油,倒入雞蛋液,煎熟炒散盛出備用。熱鍋冷油煎雞蛋會比較鮮嫩好吃。
第四步:鍋中再次加入少許食用油,油温升高後倒入白玉菇和絲瓜,大火快速翻炒一會。
第四步:倒入適量清水,蓋上蓋子,大火將白玉菇和絲瓜煮熟。
第五步:將煎好的雞蛋倒入鍋中,拌勻後再煮一小會。
第六步:最後加入適量鹽調味,攪拌均勻就可以出鍋了。這道湯非常鮮美,只需加適量鹽調味就可以了,不用再加雞精等別的調味料。
絲瓜菌菇雞蛋湯就做好啦,非常簡單的一道湯,清甜鮮美,好喝不油膩,夏天喝正合適,一起來試試看吧。
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