苦等了一年，終於到了能吃它的時節！夏季王炸好食材
它鬆軟香甜，有顏又有料，是班戟和蛋糕卷的結合體，也是沒加一點奶油的健康版，名副其實的“我和寶寶搶着吃系列”。
無敵柔軟的蛋皮上，鋪一層用山藥+牛奶混合細膩的餡料，再夾上微酸、多甜、最可口的新鮮櫻桃，所有味道一次就會在口中爆開。
要知道水果的含鐵量都是超低的，但櫻桃卻多達59毫克，維生素A也比蘋果、橘子什麼的，多4~5倍呢！
加在山藥卷中，不幹不噎，是孩子最喜歡的那種鬆鬆軟軟，超細膩的口感，這樣的甜品好吃不胖，無論是寶寶，還是正在減脂的姐妹，都可以吃哦。
- 櫻桃山藥卷 -
· 參考月齡 ·
12個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
櫻桃80克
低筋粉50克 / 糖15克 / 黃油8克
牛奶180克 / 山藥150克 / 雞蛋1個
以上食材僅代表製作量
不代表寶寶的一餐食用量
01
山藥去皮、切成小丁，放入蒸鍋內蒸15分鐘。
02
完全熟透後取出，在山藥泥中加入30克牛奶，搗成細膩的泥狀。
*牛奶可以用等量的配方奶代替，但不建議換成清水，奶香味會缺失掉。有時間的姐妹可以過篩一次，口感會更細膩，用來給娃代替奶油非常好。
03
黃油隔熱水融化成液體，放好備用。
*黃油如果給寶寶吃，我建議選擇無鹽的動物黃油，如果家中實在沒有，你們就用玉米油這樣沒有太大味道的植物油代替。
04
將雞蛋打入碗中，加入150克牛奶、低筋粉、糖、黃油液。
*因為這次主要給娃做的就是小甜點，所以為了更好吃糖我多加了一些。很接受天然食材味道的小寶寶們，可以不加。
05
將所有食材充分的攪拌均勻，再用濾網過篩一次，確保蛋皮的口感更細膩。
06
不粘鍋上刷一層薄油，倒入細膩的麪糊，輕輕晃勻。
*其實有時候攤蛋餅會失敗，真的不是廚藝不行，而是鍋不行！炒菜、烙餅、煎雞蛋，有一口好的不粘鍋真的太重要了。
07
開小火，烙至蛋餅微微鼓起小氣泡的狀態，就可以取出來了。
08
將櫻桃清洗乾淨，去蒂對半切開，然後除去果核，切成小丁。
*櫻桃可以換成芒果、藍莓、黃桃等一切寶寶愛吃的水果。
09
取適量山藥泥放入蛋皮表面，輕輕塗抹均勻。
10
然後蓋上一層蛋皮，再次放入山藥泥，塗抹均勻。
11
最後放入適量櫻桃丁，慢慢捲起。
12
切成可以用手抓握的小段即可。
13
奶香、蛋香、水果香混合在一起，吃到嘴裏的每一口，都會讓我對夏季的喜愛多一分！