苦等了一年,終於到了能吃它的時節!夏季王炸好食材

它鬆軟香甜,有顏又有料,是班戟和蛋糕卷的結合體,也是沒加一點奶油的健康版,名副其實的“我和寶寶搶着吃系列”。

無敵柔軟的蛋皮上,鋪一層用山藥+牛奶混合細膩的餡料,再夾上微酸、多甜、最可口的新鮮櫻桃,所有味道一次就會在口中爆開。

苦等了一年,終於到了能吃它的時節!夏季王炸好食材

要知道水果的含鐵量都是超低的,但櫻桃卻多達59毫克,維生素A也比蘋果、橘子什麼的,多4~5倍呢!

加在山藥卷中,不幹不噎,是孩子最喜歡的那種鬆鬆軟軟,超細膩的口感,這樣的甜品好吃不胖,無論是寶寶,還是正在減脂的姐妹,都可以吃哦。

苦等了一年,終於到了能吃它的時節!夏季王炸好食材

- 櫻桃山藥卷 -

苦等了一年,終於到了能吃它的時節!夏季王炸好食材

· 參考月齡 ·

12個月以上,對食材不過敏的寶寶

· 食材準備 ·

櫻桃80克

低筋粉50克 / 糖15克 / 黃油8克

牛奶180克 / 山藥150克 / 雞蛋1個

以上食材僅代表製作量

不代表寶寶的一餐食用量

01

苦等了一年,終於到了能吃它的時節!夏季王炸好食材

山藥去皮、切成小丁,放入蒸鍋內蒸15分鐘。

02

苦等了一年,終於到了能吃它的時節!夏季王炸好食材

完全熟透後取出,在山藥泥中加入30克牛奶,搗成細膩的泥狀。

*牛奶可以用等量的配方奶代替,但不建議換成清水,奶香味會缺失掉。有時間的姐妹可以過篩一次,口感會更細膩,用來給娃代替奶油非常好。

03

苦等了一年,終於到了能吃它的時節!夏季王炸好食材

黃油隔熱水融化成液體,放好備用。

*黃油如果給寶寶吃,我建議選擇無鹽的動物黃油,如果家中實在沒有,你們就用玉米油這樣沒有太大味道的植物油代替。

04

苦等了一年,終於到了能吃它的時節!夏季王炸好食材

將雞蛋打入碗中,加入150克牛奶、低筋粉、糖、黃油液。

*因為這次主要給娃做的就是小甜點,所以為了更好吃糖我多加了一些。很接受天然食材味道的小寶寶們,可以不加。

05

苦等了一年,終於到了能吃它的時節!夏季王炸好食材

將所有食材充分的攪拌均勻,再用濾網過篩一次,確保蛋皮的口感更細膩。

06

苦等了一年,終於到了能吃它的時節!夏季王炸好食材

不粘鍋上刷一層薄油,倒入細膩的麪糊,輕輕晃勻。

*其實有時候攤蛋餅會失敗,真的不是廚藝不行,而是鍋不行!炒菜、烙餅、煎雞蛋,有一口好的不粘鍋真的太重要了。

07

苦等了一年,終於到了能吃它的時節!夏季王炸好食材

開小火,烙至蛋餅微微鼓起小氣泡的狀態,就可以取出來了。

08

苦等了一年,終於到了能吃它的時節!夏季王炸好食材

苦等了一年,終於到了能吃它的時節!夏季王炸好食材

將櫻桃清洗乾淨,去蒂對半切開,然後除去果核,切成小丁。

*櫻桃可以換成芒果、藍莓、黃桃等一切寶寶愛吃的水果。

09

苦等了一年,終於到了能吃它的時節!夏季王炸好食材

取適量山藥泥放入蛋皮表面,輕輕塗抹均勻。

10

苦等了一年,終於到了能吃它的時節!夏季王炸好食材

然後蓋上一層蛋皮,再次放入山藥泥,塗抹均勻。

11

苦等了一年,終於到了能吃它的時節!夏季王炸好食材

最後放入適量櫻桃丁,慢慢捲起。

12

苦等了一年,終於到了能吃它的時節!夏季王炸好食材

切成可以用手抓握的小段即可。

13

苦等了一年,終於到了能吃它的時節!夏季王炸好食材

奶香、蛋香、水果香混合在一起,吃到嘴裏的每一口,都會讓我對夏季的喜愛多一分!

版權聲明:本文源自 網絡, 於,由 楠木軒 整理發佈,共 921 字。

轉載請註明: 苦等了一年,終於到了能吃它的時節!夏季王炸好食材 - 楠木軒