又脆又鮮，熱量低還能飽腹，去除油膩，減少脂肪的吸收

生菜富含多種維生素和礦物質元素，寶寶食用不僅可以補充身體所需的維生素和礦物質元素，還能增強機體抵抗力和有效預防便秘呢，今天為大家分享的美食是：蠔油生菜。

生菜含豐富的鈣、鐵、銅等寶寶成長髮育的主要礦物質。夏天出汗多，身體內的礦物質容易隨着汗液排出體外，生菜就是獲得礦物質的很好來源

生菜中含有豐富的膳食纖維，能刺激胃液分泌和腸道蠕動，增加食物與消化液的接觸面積，有助於寶寶消化吸收，促進代謝廢物的排出，並防止便秘。

生菜是一種蔬菜了，市場上非常容易買得到，那麼生菜它營養價值還是比較豐富的，比我們的白菜的營養價值要高一些，生菜主要的作用，它可以生津止渴、潤肺、健脾，同時還可以去除油膩，減少脂肪的吸收，這些都有它的作用

蠔油生菜的食材：生菜，蠔油，食用油，醬油，食鹽，白糖，胡椒粉

做法：1.生菜根部切掉，把生菜掰開，清水浸泡洗淨，控幹水分，大蒜剁碎裝入碗中，往鍋中加清水，大火將水燒沸，往鍋中加入食鹽和食用油。

2.生菜加入到開水中，焯水後控水撈出，燙好以後的生菜，將其裝入盤中進行擺盤，鍋中加食用油，油熱，下入一半蒜蓉，炒出香味。加入蠔油，炒出香味，淋入醬油，加入清水燒開，再加入食鹽，胡椒粉，加入澱粉水，讓湯汁變得更粘稠。把另一半蒜蓉也加入到鍋中，一同翻炒，往鍋中再淋入葱油，翻拌均勻，把炒好的蒜蓉蠔油淋入到生菜的表面，即可。

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