海陸至尊披薩
我家小朋友突然提出要求，想吃披薩了翻翻冰箱，食材齊全那就動手唄。。。頭天晚上揉好面，扔冰箱冷藏發酵早晨起來洗漱後就做起來不一會小朋友起牀烤箱披薩香味已經飄出有肉、及大大蝦仁的海陸至尊披薩味道一點不遜於必勝客讓小朋友開心不已、大塊朵頤~~
原料：番茄、大蒜、洋葱、豬肉糜、黃油、番茄沙司、鹽、糖、黑胡椒粉、幹羅勒、披薩草、高筋麪粉、低筋麪粉、橄欖油、水、細砂糖、鹽、酵母、、青椒絲、紅椒絲、熟蝦仁、玉米粒、自制披薩醬、馬蘇裏拉芝士碎。
做法步驟：
第1步、首先製做麪餅麪糰。頭天晚上揉好面，將方子裏的麪餅材料混合放入麪包機桶內。
第2步、選擇和麪程序，麪糰揉至表面光滑。
第3步、可以撐出厚膜階段就行了。
第4步、麪糰放進保鮮袋中，存放冰箱冷藏室發酵。
第5步、這時可以製做披薩醬。蒜切成末。
第6步、洋葱切成小丁。
第7步、番茄洗乾淨，放沸水中燙一下，去皮，切成小細丁。
第8步、開火，炒鍋燒熱後，放入黃油融化。
第9步、放入洋葱末和葱末，炒香。
第10步、放入肉糜，迅速劃散。
第11步、肉糜泛白以後放入番茄丁，番茄沙司大火翻炒。
第12步、放入黑胡椒，披薩草，羅勒。
第13步、煮至湯汁濃稠，成醬的狀態，加入鹽、糖等調味出鍋備用。
第14步、、蝦仁提前放水稍煮一下，撈出備用。
第15步、第二天需要吃時從冰箱取出發酵好的麪糰。
第16步、麪糰排氣。
第17步、擀成大小差不多可以放入28*28不沾方烤盤的圓型，而且周邊稍厚的麪餅。
第18步、放入烤盤裏。
第19步、用叉子在麪餅上扎一些小孔。
第20步、平鋪一層自制的披薩醬。
第21步、撒一層芝士碎。
第22步、放一層片。
第23步、再撒一層馬蘇裏拉芝士碎後放入青椒、紅椒及熟蝦仁，撒上玉米粒、豌豆粒，撒上最後一層芝士碎。
第24步、烤箱預熱220度，披薩坯放入，烤制20分鐘左右。
第25步、出爐。
第26步、趁熱享用哦~~
小貼士：
1、披薩醬裏用到的香料都是乾的香草，不是新鮮的，披薩草又稱牛至葉。2、香草可按習慣口味酌量增減用量 。3、製作披薩，披薩醬要炒的幹一些。也可以作為意大利麪醬使用，但需要加水調稀一點，或直接重新回鍋加熱水變稀就可以用了。4、如果模具沒有防粘效果，則要用塗油、撒乾粉的措施來防粘。5、烤箱温度和時間僅供參考，請根據自己烤箱的習性調整。
來自 咖啡。摩卡 。