隨着教育部下發的文件，現在很多很孩子應該已經回學校了吧。這段時間孩子們在家大多都是在上網課，一整天都是對着手機電腦這些屏幕，對眼睛的傷害非常大。所以家長需要給孩子們做一些對眼睛有益的食物，但是這些食物大部分孩子都不愛吃，所以今天小編教大家一道好吃又簡單的料理。我就選擇做這一道，鮮蝦雞腿煲，大蝦的營養價值非常高，含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。孩子多吃，對身體有很大的好處，保護眼睛父母更安心。
配料：
小雞腿 適量、對蝦 五隻、玉米 一根、土豆 一個、胡蘿蔔 一個、香菇 適量、料酒 一勺、生抽 一勺、蠔油 一勺、老抽 一勺
烹飪步驟：
1.小雞腿加入調料，醃製半小時
2.醃製的時間準備配菜
3.熱鍋熱油，把配菜翻炒均勻
4.碼入小雞腿、大蝦、玉米，倒入醃製的料汁
5.燉煮15分鐘，翻炒收汁
烹飪小貼士：
大蝦的營養價值蛋白質大蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。氨基酸大蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外，大蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，大蝦的甜味就越高。
大家喜歡吃蝦嗎？