春節小吃推薦，不用和麪就能做，餡料特別選用酸菜入餡，成品好吃不油膩。
By 萍兒WOYGN
用料- 裏脊肉 150克
- 酸菜 80克
- 胡蘿蔔 30克
- 生薑 2片
- 花椒粉 少量
- 鹽 適量
- 食用油 適量
- 生抽 15克
- 餃子皮 適量
- 全蛋液 少量
1、準備食材
2、餃子皮刷一層食用油
3、疊起來
4、先用擀麪杖壓一壓
5、再擀開
6、放入蒸烤箱100度蒸12分鐘
7、裏脊肉切絲加生薑、花椒粉、生抽、適量鹽
8、拌均勻醃製十分鐘
9、再加入酸菜和胡蘿蔔拌均勻備用
10、蒸熟的春捲皮趁熱撕開
11、包餡的時候，貼着卷緊
12、封口處塗抹一層蛋液粘好，防止炸的時候散開。
13、依次做好
14、鍋中倒入食用油燒熱，轉小火再炸
15、注意不要大火，要不然外面焦了，裏面肉餡還沒熟。
16、可以直接吃，也可以搭配自己喜歡的醬料。
17、我喜歡芥末醬，所以自己調了芥末醬。
小貼士卷的餡料也可以根據自家喜歡的準備。 炸的時候要慢慢炸，不能太着急
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。