大家好,我是婦科陳醫師,感謝大家關注我。健康是最好的天賦,知足為最大的財富,信任為最佳的品德。健康不是身體狀況的問題,而是精神狀況的問題。不要用珍寶裝飾自己,而要用健康武裝身體。心胸裏頭能撐船,健康長壽過百年。心胸裏頭能拉車,健康長壽一百多,關注我帶您合理科學健康養生。
櫻桃小蘿蔔
材料:櫻桃蘿蔔,蒜,醬油,醋,食鹽,白糖,辣椒油,花生粉
做法
1、櫻桃小蘿蔔去莖葉,洗淨,用刀拍裂,也不用太碎
2、蒜拍幾下,切碎末,放入碗中,加涼拌醬油2湯匙,醋3-4湯匙,鹽1/2湯匙,糖1/2湯匙,辣椒油1湯匙,花生粉1湯匙拌勻,做成涼拌汁
3、倒在拍裂的蘿蔔上,拌勻,入冰箱冷藏,醃製20分鐘即可。
蒜蓉空心菜
用料
空心菜;蒜末;鹽
做法
1、空心菜洗淨,控水。把菜切成三四釐米的段,蒜切末。鍋裏放油,燒熱後下一半蒜末,炒出香味。
2、下空心菜,大火翻炒幾下,炒到菜葉打蔫,然後加適量的鹽,把剩下的一般蒜末扔進去,起鍋。
蒜燒回鍋肉
材料:熟五花肉或鹹豬肉半斤,蒜仁10顆,糖1/4小匙,水1大匙,美極鮮味露1小匙,青蒜或青葱1根,辣椒1根,黑胡椒粒少許
做法:
1.備料,青蒜及辣椒切成斜片,五花肉也切片備用。鍋中倒一點點油(因為待會五花肉會出油)以小火爆香蒜頭至金黃色,香味溢出之後把蒜頭先撈起備用,放入五花肉片炒香(停留在鍋中一下下至煎到有些恰恰再翻炒)。
2.上美極鮮味露1小匙及1 大匙的水,再加少許的糖(約1/4小匙)及黑胡椒粒。加回蒜頭煮至蒜頭微軟入味。將青蒜及辣椒片加入作法4拌炒後即可上桌。