原來酒釀帶魚洗淨才是真正的米飯殺手

By 琪琪家常菜

• 帶魚 2條
• 酒釀 適量
• 油 適量
• 料酒 3勺
• 葱 少許
• 鹽 少許
• 老抽 適量
• 糖 少許

1、準備帶魚兩條 酒釀

2、帶魚洗淨，剪成段

3、帶魚煎至兩面金黃，不用太過

4、倒入料酒，生抽老抽，糖，薑片

5、加入100克酒釀及一小勺水，加蓋

6、收汁，撤葱，裝盤即可

1.預防癌症

帶魚含有豐富的硒，這種礦物質有抗氧化能力，並且對於預防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發病率。

2.提高智力

帶魚有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EPA，對於腦部發育，提高智力有很好的幫助。

3.預防心血管疾病

可以降低血壓和血脂，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。

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