準備點鮮油皮,幹豆皮
把豆皮改刀成正方形
準備點幹香菇，提前泡發1小時，攥幹水分後，去蒂
將香菇切小丁,沒有幹香菇，鮮香菇也可以
準備點薑末
準備點葱花
把香菜葉摘下來，切碎，香菜梗備用
準備豬肉餡，放入香菇丁，薑末，葱花，香菜碎
放入香油，生抽
白糖，少許鹽，順着一個方向攪拌均勻
放點白胡椒粉，澱粉，順着一個方向攪拌上勁
鍋裏燒些水，水開後，放入香菜梗，燙一下，讓它變軟，大約1分鐘後撈出
在油豆皮中間放入肉餡
拎起四角，將肉餡包起來
用香菜梗繫上，香菜梗燙過了，所以不會折斷
用同樣的方法包乾豆皮
水開後上鍋蒸10分鐘,就可以出鍋啦
温馨貼士:
1.可以用兩種豆皮，口感不一樣
2.肉餡裏的輔料可以選擇自己喜歡的
3.香菜梗一定要記得用水燙一下，變軟就可以撈出，時間不能太長
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