寶寶輔食胡蘿蔔果泥,維生素豐富,易消化又健康
寶寶輔食胡蘿蔔果泥,維生素豐富,易消化又健康
昨天朋友帶着孩子來我家裏做客,我就發現現在的小孩子都不是很喜歡吃胡蘿蔔,菜裏的胡蘿蔔都被他挑出來了。我又想起我妹妹小時候,她也非常不喜歡吃胡蘿蔔,每次都會把胡蘿蔔格外挑出來,放到一旁。但是胡蘿蔔的營養這麼豐富,怎麼可以不吃胡蘿蔔呢。
那個時候,媽媽就會做一道香瓜胡蘿蔔果蔬泥,用香瓜來中和胡蘿蔔的味道,這樣一道好吃的甜點就做好了,妹妹和我都非常愛吃,時間長了不吃還會跟媽媽要呢。所以今天我也跟媽媽要了做這道菜的方法,分享給朋友,也分享給大家。
我們平時挑選胡蘿蔔的時候,儘量挑選兩頭一邊粗的。表皮的顏色是金黃色而且非常有光澤,這種胡蘿蔔是非常新鮮的。兩個相同長度的胡蘿蔔重的那一個就會更好吃。而且最好挑一些表面光滑的,不要選擇表面坑坑窪窪的,這樣清洗起來也非常方便。胡蘿蔔就不用説了,大家都知道它的vc含量非常豐富,吃了對人的身體很好。
香瓜要挑選瓜臍形狀均勻的,這樣的香瓜就會帶有瓜果的清香。瓜皮的顏色也非常有光澤,紋路很清晰,這樣的就是最甜的香瓜了。另外,香瓜還具有潤腸通便的作用,平時吃了對身體也很有好處。
【菜名】:香瓜胡蘿蔔果蔬泥
【所需食材】:
香瓜一個 胡蘿蔔一個
【烹飪過程】:
1、準備好需要的食材,一根胡蘿蔔和一個香瓜。把胡蘿蔔和香瓜用清水沖洗乾淨,胡蘿蔔再買的時候儘量挑選表面光滑,兩頭粗細差不多的這樣的胡蘿蔔,新鮮好吃。表面光滑的胡蘿蔔我們洗起來也很方便。
2、用削皮刀把胡蘿蔔的外皮刮下來,小心不要刮到手。再把削好皮的胡蘿蔔放到菜板上,用菜刀切成一個個小塊。準備一個鍋,鍋中倒入適量的水。下入切好的胡蘿蔔塊兒,開中火,把胡蘿蔔塊煮熟。我準備的胡蘿蔔比較少,所以放的水也比較少,大家可以根據自己胡蘿蔔的量來決定放水的多少。
3、香瓜洗乾淨之後也用削皮刀把外皮去掉,把它切成一個個小塊兒,放到一旁備用。這個時候胡蘿蔔也差不多煮熟了,可以拿漏勺把胡蘿蔔從鍋中撈出來,撈到碗中。
4、拿出料理機,用清水沖洗乾淨,再把切好的胡蘿蔔丁和香瓜丁放到清洗好的料理機中。
5、蓋上料理機的蓋子,把香瓜丁和胡蘿蔔丁攪拌一直到它們變成泥糊狀。再準備一個小碗,把料理機中的香瓜,胡蘿蔔泥倒入碗中,最後可以放上一片薄荷葉或者其他裝飾品來進行一下點綴。這樣一個美味又好看的小甜品就做好啦,大人孩子都愛吃,讓我們一起來試試吧!
【烹飪竅門】:
1、香瓜的清香會遮蓋胡蘿蔔的味道,這樣這道小甜品不愛吃胡蘿蔔的小朋友也可以吃的。
2、香瓜本身就帶有甜味,所以就不需要各位放糖了,如果覺得甜度不夠的,可以自己加一些。