我想和朋友們談談一種常見的野生蔬菜。這種野菜基本上分佈在全國各地。這裏叫“銀青菜”。上網查，他的學名是野莧菜。我不想多説了，我們先拍張照片，你會知道的。
野生莧菜是圖片中的野生蔬菜。我不知道朋友們，你吃了嗎？你們當地這種野菜叫什麼名字？
野生莧菜的營養價值很高。瞭解：莧菜富含蛋白質、碳水化合物、不溶性膳食纖維、磷、鈣、維生素a、維生素B1、維生素B2、煙酸和維生素C。值得注意的是，野生莧菜中中鈣的含量非常高，每100克食物含有610毫克鈣。（注：1000mg等於1克）
莧菜怎麼做好吃嗎？野生莧菜的味道非常獨特。他沒有香菜的強烈和難以忍受的氣味，而是一種非常優雅和特殊的清香。因此我認為野生莧菜的味道是大多數人可以接受的。莧菜的莖和葉是可食用的。你需要用開水燙一下野生莧菜。野生莧菜可作拌涼菜，油炸或用作餡餅和包子的餡料。
我們用野生莧菜做饅頭。不僅喜歡在家做飯，還用野生莧菜做饅頭。野生莧菜饅頭味道獨特，味道鮮美。現在我們來介紹一下野莧菜饅頭的做法。
首先，讓我們介紹一下要準備的材料
配料：燙野生莧菜1000克，麪粉1000克配料：温水500克，韭菜50克，雞蛋6調味料：酵母2克，油60克，鹽8克，雞精1.5克油消耗4克，洋葱
準備好是饅頭的材料，我們做饅頭吧。
和聲面
加入2克酵母，攪拌均勻，然後加入500克温水和麪粉。先把麪粉混合成絮狀物，然後揉成球狀。麪糰不需要光滑。把麪條放在一邊，用蓋子蓋住，讓他們醒一會兒。
準備包子餡
做好麪條後準備包子餡。把煮好的野生莧菜剁成餡。野生莧菜開水後會很軟，所以饅頭不必剁得很細。否則，饅頭餡會很爛，影響口感。把切碎的野生莧菜放進盆裏。媽媽説野莧菜和韭菜放在一起會很好吃，所以我切了一點韭菜放在盆裏（韭菜越多味道越好）。再切一點葱放進去。在食用油中加熱鍋燒，炒一些雞蛋。將炒雞蛋放入切好的野生莧菜餡中，準備拌餡。加入準備好的食用油、食鹽、雞精和食用油（用量根據餡料的多少增減），用筷子攪拌均勻。
饅頭
把麪糰揉在面板上，然後抽乾。把麪糰揉成光滑，分成三份。把他的一部分揉成一條長條，做成統一大小。然後用擀麪杖將粉末擀成包子皮。擀饅頭皮時，要把中間的饅頭皮弄厚一點。蒸後饅頭皮底不易破。然後把餡放在小麪包上，用同樣的方法包起來。你要圓麪包還是像這樣的餃子？請在評論欄告訴我。
饅頭
包子包好後，在鍋里加冷水，把包子放在籠形抽屜上。打開火，水開後大約15分鐘後。
這樣，野生莧菜饅頭就做好了。拿起一個饅頭嚐嚐！哇，真好吃。獨特的清香味野生莧菜讓人回味無窮。每次家裏有一袋野生莧菜，一次能吃五六個。
最後我會告訴你野莧菜的好方法。莧菜是夏天特有的野生蔬菜。冬天怎麼吃？我們可以將從夏天中採摘的野生莧菜焯一下，然後用手把多餘的水擠出來形成一個菜球，然後放入冰箱中冷凍。這樣，冬天想吃的時候，就可以拿出來吃了。
你們地區有這種野菜嗎？你們有什麼好吃的野菜？你也知道怎麼用野菜做饅頭嗎？讓我們留言在評論區討論吧！