蒜辣爆炒馬齒莧，簡單做法，快手美味

蒜辣爆炒馬齒莧

By 食無涯

原料：馬齒莧、蒜頭、新鮮朝天椒、食用油、食鹽。

做法步驟：

第1步、馬齒莧洗淨瀝乾水份，切成段；蒜頭辣椒切碎。

第2步、熱鍋熱油下入蒜末辣椒加食鹽爆炒出香味。

第3步、倒入馬齒莧開最大的火快速爆炒均勻。

第4步、炒至時間不宜太久，一定要火大快速翻炒，炒出來才脆爽不發酸。

第5步、馬齒莧本身有酸味，不要炒太久，否則又綿又酸就不好吃了。

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