今天做的是一道甜醬汁烤排骨配黑胡椒炒蘆筍有點西餐的擺盤 但是怎麼看上去有點失敗 問題出在哪裏呢？我總感覺這道菜沒有靈魂似的...也許跟人一樣 再完美的東西如果沒有靈魂便沒有了吸引力...
By 瑪莎的廚房????
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用料
肋排 1斤
蘆筍 2根
柱候醬 1大匙
排骨醬 1大匙
黑胡椒 少許
鹽 1小匙
糖 1小匙
橄欖油 1大匙
生抽 2大匙
做法步驟
1、排骨洗淨切段備用
2、加入柱候醬 排骨醬 生抽 糖 鹽 調味 醃製24小時入味
3、烤箱預熱180度 加入醃製好的排骨 上火180度烘烤15分鐘，中途刷一次醃製的醬汁
4、煎鍋燒熱 加入橄欖油 放入蘆筍段 加黑胡椒 鹽炒制一會
5、蘆筍出鍋碼放在盤中即可
6、將烤熟的排骨放入盤中 淋上一點蜂蜜就可以食用啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！