總是吃不夠的幾道家常菜，美味營養，開胃解饞，下酒更下飯

糖醋帶魚

材料：帶魚一條，料酒適量，白糖1大勺，醋1勺，葱姜適量，胡椒粉適量，澱粉適量，食用油適量。

做法

步驟1.帶魚清洗乾淨，切成段。 加入料酒、胡椒粉、葱姜醃製30分鐘。

步驟2.帶魚段裹上幹澱粉。

步驟3.平底鍋內倒入適量食用油，放入沾滿幹澱粉的帶魚段，小火煎制。

步驟4.煎至兩面金黃即可。

步驟5.鍋內留底油，爆香葱姜。

步驟6.放入煎好的帶魚段，加入半碗水，一勺糖、一勺醋，（糖醋的比例是1:1）少許鹽。

步驟7.湯汁濃稠後即可出鍋。

蒜蓉粉絲蒸蝦

食材

蝦、大蒜、生薑、香葱、龍口粉絲、生抽、蠔油、料酒、食用油、蒜蓉醬、鹽、白糖。

做法

1、生薑蒜頭切末，香葱切碎備用。

2、龍口粉絲提前用温水泡發。

3、熱鍋放油，加入生薑末，蒜末小火炒香。

4、炒到蒜末微微發黃，加入其餘調料，加一勺開水，小火慢煮一分鐘盛出備用。

5、把泡好的粉絲均勻的鋪在玻璃盤中，再碼上處理好的蝦。

6、把蒜蓉料汁用小勺子均勻的鋪在蝦上，放入蒸箱100度，18分鐘，蒸好後撒上葱花，再蒸5分鐘即可。

洋葱拌木耳

食材：

幹黑木耳、紫皮洋葱、香菜、鹽、生抽、糖、陳醋、香油

做法：

黑木耳用涼水泡發半天，清洗乾淨，撕成小朵。

入開水鍋中焯一下，撈出過涼開水，瀝乾水分備用。

洋葱切片。

香菜切段備用。

以上原料混合，添加鹽、生抽、糖、陳醋和香油拌勻即可。