轉眼間，末伏將至，孩子的暑假差不多都過半了，相信這個暑假家長朋友們都沒有懈怠，因為前段時間上網課的效果確實一般，肯定要給孩子利用暑假好好補補腦子！最營養大腦的食物，核桃只排第3，第一居然是這魚，要常做給孩子！我樓上一個學霸孩子的媽媽説孩子並沒有堅持吃核桃啊什麼的，就是經常做給孩子一種魚，味道鮮嫩多汁，孩子願意吃，”它“就是三文魚，三文魚中富含豐富的DHA，這正是大腦特別需要的一種物質，經常攝入，腦子別提多靈活了，同時也是好老年人吃哦！特殊時期，不是不可以吃，而要選擇正規的地方購買，然後做熟！來看一看這道美味的孜然三文魚吧！
孜然三文魚
By 花魚兒
配料：
三文魚 200克、孜然粉 適量、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.食材：三文魚
2.將三文魚放在案板上切開。
3.放入盤中，加適量的孜然粉。
4.加適量的鹽。
5.調味拌勻，醃製10分鐘。
6.取平底鍋置火上倒油燒熱，下入醃製好的三文魚用中小火煎至兩面金黃，即成。
烹飪小貼士：
選購技巧1、看彈性：新鮮三文魚按下去會慢慢恢復。2、聞味道：新鮮三文魚除了鹹鹹的海水氣息不應該有其他任何強烈的味道。3、含水量：新鮮三文魚表面看起來應該水潤而不幹燥。4、選購大西洋鮭魚類三文魚看紋理：紋理截面凹凸明顯，兩個條紋之間的距離都也較寬。5、查看相關資質文件：正宗三文魚一般都是進口，確認是否為進口的三文魚可以查看相關產地證明、檢驗檢疫報告或者衞生證書，如果是二三級中間商也應該有相關複印件。
大家喜歡這道健康美食嗎？