伏天吃水果，吃西瓜吃西紅柿都不如吃它，5元煮一鍋，解暑又解渴

伏天吃水果，吃西瓜吃西紅柿都不如吃它，5元煮一鍋，解暑又解渴！天氣越來越熱了，三伏天也是一年當中最熱的時候。越是熱就越要注意防暑降温。在夏季，防暑吃西瓜是首先，但是很多人吃完西瓜之後腸胃不舒服，特別是年紀比較大的人，因為西瓜其實是寒性的，吃多了很容易就拉肚子了。也有不少人吃了西瓜之後發現長胖了，這是完全有可能的，因為西瓜的糖分很高的，吃多了肯定會長胖。而在夏季什麼既能解暑又不容易發胖呢？今天就給大家介紹一道美食，西紅柿紅薯西米露，特別好吃，還可以解暑哦，適合正在減肥的人吃。

西米其實不是米，是一種澱粉做成的小圓球狀的食品。這是人工加工的，主要的成分就是澱粉，煮出來之後有點像我們喝的那個珍珠奶茶裏面的珍珠，比較軟，還有一點彈性，晶瑩剔透的很好吃，吃了還不容易長胖。其次是紅薯，紅薯口感比較好，很多人愛吃，煮熟或者是烤着吃都很好吃的。首先把紅薯去皮，切成塊狀，然後放在蒸鍋裏面蒸熟，相比煮紅薯，蒸出來的紅薯能夠鎖住更多的營養成分，其次口味也不會改變，要是煮紅薯的話，需要加入水，有了水之後，紅薯的甜味會變淡的。

然後就是煮西米，沒經驗的人喜歡在煮之前把西米淘洗一遍，其實是錯的，沾上水之後，西米也會變得很黏，煮的時候就容易煮成一鍋粥了，不需要洗的。然後需要熱水下鍋，冷水下鍋的話，西米會變濃，也會糊，為了煮的時候不結住，需要用鍋鏟攪動才可以，不然西米會結在鍋底的。

西米煮開了之後，加入一點冷水繼續煮，然後關火，燜一會兒，這樣西米就完全熟了。煮熟的西米是很好看的，晶瑩剔透的，看着就想吃，為了保持比較好的風味，需要把西米在冷水中浸泡，涼了之後放在冰箱裏面冷藏一下。

緊接着就是處理西紅柿，把西紅柿切成小丁，放入碗中，然後加入煮熟了的紅薯，其次加入西米以及蜂蜜攪拌之後，非常好吃，紅色的西紅柿、晶瑩剔透的西米以及黃色的紅薯，顏色搭配很自然，很有食慾的樣子，攪拌之後，幾種食材充分入味，吃起來冰涼可口，十分好吃，在夏季的時候來一份，很不錯，可以補充維生素，比吃西瓜好，可以養胃的，營養搭配也比較均衡，還不用擔心會長胖的，您學會了嗎，歡迎討論哦！