骨骼，作為我們人體的重要組成部分，起着支撐身體的作用，因此，平時我們要多吃一些對骨骼好的食物，比如這種食物。牛奶都沒它對“骨骼”好，只要5元1斤，常吃骨密度高補鈣效果好，它就是四季豆。四季豆除了其他的營養價值之外，還不能忽視它的這一特點。四季豆中含有大量的維生素，能夠增加骨質疏鬆人羣的骨密度，降低骨折的風險。因此，這種食材非常是適合上了年紀的人食用，尤其是做成這種乾煸四季豆，在具有很高的營養價值的同時，還非常的有口感。
乾煸四季豆
By 一道家味
配料：
豬裏脊肉 150克、蒜 30克、四季豆 500克、幹辣椒 50克、料酒 10克、精鹽 2克、雞精 2克
烹飪步驟：
1.獎和尊卑好的食材切開
2.6成油温下四季豆炸兩分鐘
3.肉末下鍋炒香炒白
4.下入幹辣椒蒜末繼續煸香倒入料酒
5.倒入四季豆鹽雞精煸炒1分鐘
烹飪小貼士：
如何挑選四季豆？1. 看顏色，鮮嫩的四季豆通常品質會更加的好一些，所以，挑選顏色比較青綠的比較好。2. 看外表，嫩的四季豆通常米粒不會顯得很明顯，而老的四季豆米粒都非常的明顯，表皮五褶皺，比較飽滿，沒有破損的情況是最好的。3. 用手捏，豆子比較小的豆角是最嫩的，所以，可以自己用手來感受豆子是否嫩，是否新鮮，從而進行挑選。4. 看豆角的頭尾，頭尾的經脈如果比較的長的話，一般就可以表明，豆角是比較老的，不適合食用了。
你還有什麼更好吃的四季豆做法？
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