天氣越來越炎熱，白天沒有什麼食慾，一到晚上，就喜歡約上幾個朋友，吃些燒烤，炸串之類的，像小區的大排檔，每天晚上都坐滿了人，長期這樣的話，就會出現腸胃不舒服，出現便秘，口臭一些問題，尤其女孩子更是在乎自己的身材，這樣高熱量的食物，還會引起肥胖的出現，所以呢，生活中避免吃些這樣的食材。3月多食此菜，給身體做個大掃除，軟化血管不堵塞，洗腸瘦肚子。
今天為大家分享的美食，則是幹蘿蔔絲，每年深秋的時候，家鄉的一些家庭主婦，都會將蘿蔔清洗乾淨，切成條放在太陽下面暴曬，脱水之後，放在袋子中，密封起來，等到深冬的時候食用，我家也年年曬一些，能夠吃一年呢，這不，家裏還剩一些幹蘿蔔絲，這幾天炎熱，不想吃飯，就經常炒些蘿蔔乾吃，特別的美味，蘿蔔絲的吃法比較多，和肉爆炒，或者涼拌，吃起來特別的清爽美味。
我們都知道蘿蔔的營養，自古蘿蔔就非常的受歡迎，還被稱為小人蔘，常吃蘿蔔有着清熱解毒，潤肺止咳的作用，老少皆宜的一道美味，常吃蘿蔔還能提高自身的免疫力，加強身體素質，體質好少感冒，蘿蔔中的膳食纖維也比較豐富，想要瘦身的話，不妨試試，能夠幫助清理身體的毒素，給體內做個大掃除，腸胃中的油脂和毒素排出乾淨，腸胃改善了，肝臟也健康了，輕鬆的瘦下來了，小六今天介紹的美食，則是涼拌蘿蔔絲。
涼拌蘿蔔絲，我們先把主要的食材備好，蘿蔔絲一把，鹽適量，雞精少許，耗油適量，紅辣椒適量，醋適量，香油適量，先把蘿蔔絲浸泡在水中，等到泡軟之後呢，再用清水沖洗，以免有沙土，切成段狀放在一邊。
這個時候，將切好的蘿蔔乾放在容器內，把準備的調味料放進去，食材和佐料攪拌一些，等到食材全部入味，就可以端上桌開吃了，吃起來特別的清爽，比吃肉都要過癮。