農村一種常見的野菜，被稱為餐桌上的“胰島素”，養心平肝降三高

救心菜具有養心、平肝、降三高、降血糖，防止或推遲血管硬化等功用。長期食用救心菜對心臟病、高血壓、高血脂、肝炎等非常好的功效；它菅養十分充實，含蛋白質、脂質以及多維片等人體所需的物質。

救心菜皂甙才能顯著加強小巨噬細胞的毀滅率和毀滅指數，使過高或過低的免疫力化學反應恢復到沒問題，因為它的抗病性很強，在零上30度左右的時間段都才能度夏，過了如果你想讓它在冬季仍然才能沒問題發育的話，放到温棚裏

而且家常做法也是豐富多彩，可配肉塊食用菌海米等炒、燉，可熬湯、救心菜是某種很理想的保健菜，走過快節奏的生活裏我們更需要好好保護地球自已的身體，於是我們可過食用它。救心菜應該發育在山崖上，有陽光的地方是它的最愛。每年到了採集的時候我們如果朝着有陽光的方位，就會找出它的人影了。