養生美食 | 夏日消暑“神器”，整個人都清涼了！

桐廬藥膳養生聞名已久，

曾多次上央視節目。

冬有神仙雞滋補養生，

夏有蓮子羮解暑祛火。

隨着天氣炎熱，

來一碗夏季“解暑神湯”就再好不過了，

想要清熱、降火、涼爽的粉粉們，

可千萬不要錯過哦！

清補涼

清補涼民間傳承了近千年，

在不同的地方，配方有所差別，

但這7種藥材

最好不要少。

這是經過了近千年的時間磨合出來的，

看似平平無奇，實則配伍精妙的底方

也是它清熱解暑、除煩生津的精髓所在：

降火、清涼、解渴。

清心、助眠。

夏屬心，暑熱之氣最易侵擾心神，

所以這段時間睡不好的人，

可以責之於“心”。

百合、蓮子能清潤、養心、安神，

專為我們“驅散”心頭的熱氣，

讓人心靜好眠。

祛濕、健脾。

夏天最怕熱與濕“勾搭”，讓人毛病又雜又多。

薏米最善清濕熱，專“逮”濕熱之邪，

驅趕它們隨“小便”離開身體，功效強大。

祛濕還得先健脾，

山藥、蓮子、芡實是經典的健脾“大將”，

能大大增強脾臟運化水濕的能力，

身體不生濕、消化好，毛病自然少。

。。。

材料

沙蔘15克，玉竹15克，百合15克，

山藥20克，蓮子15克，芡實15克，

薏米20克，蜜棗2個，豬肉或豬骨200克，水適量。

(2-4人份，素食者去掉肉骨即可）

做法

將沙蔘、玉竹、百合、山藥、

蓮子、芡實、薏米洗乾淨，浸泡1-2小時，

豬肉或豬骨切成小塊，焯水。

上述所有材料與蜜棗放在一起，

加入適量清水，大火煮沸後轉小火煲1小時，

放少許鹽調味即可。

冰鎮銀耳蓮子羮

夏季消暑是首位，

可以做個冰鎮銀耳蓮子羹，

再加入紅棗的話，

對女性是非常好的日常保健品。

新鮮蓮子還可以用來煮粥、燉排骨，

對夏季來説都是不錯的清火滋補食品。

材料

銀耳、枸杞、蓮子、冰糖

做法

將銀耳、蓮子、枸杞鴿子用水泡2個小時。

泡好的銀耳去蒂，掰成小朵放入鍋中，

加水，大火煮開後轉小火煮至起膠。

.放入其餘原料，加冰糖文火燉煮1小時左右。

炎熱夏季，

喝上一碗“解暑神湯”就再好不過了，

在燥熱悸動的空氣中，

清熱、降火、涼爽！